Milchwirtschaft
Milcheiweiß
* Nennt die Zusammensetzungen (Milcheiweiss, Milchzucker, Milchsalze), Vorteile usw., sowie rückseitig Anerkennunsschreiben von Kunden: Bauernvereinslagerhaus Dachau (K. Zuckermayer), Schafzuchtsgesellschaft München (Adolf van Hess), Raiffeisenverein Wessling (Kellerer, Vorstand) und Hofbauamt München (Oskar Zilcher, Landwirt). * (Ein Titel aus unserem Online-Katalog "Wirtschaft - Milchwirtschaft").
Ludwig Hunger, München, Bayerstraße 45 II. Konzess. Alleinfabrikant.
Reklameflugblatt. "Bayerisches Milcheiweiß-Kraftfutter". Mit Ansicht (Werk und Lager: Im Lindwurmhof, Lindwurmstr. 88).
Ohne Druckvermerk (1923). 1 Blatt, zweiseitiger Druck auf grünes Papier. 4°. * Nennt die Zusammensetzungen (Milcheiweiss, Milchzucker, Milchsalze), Vorteile usw., sowie rückseitig Anerkennunsschreiben von Kunden: Bauernvereinslagerhaus Dachau (K. Zuckermayer), Schafzuchtsgesellschaft München (Adolf van Hess), Raiffeisenverein Wessling (Kellerer, Vorstand) und Hofbauamt München (Oskar Zilcher, Landwirt). * (Ein Titel aus unserem Online-Katalog "Wirtschaft - Milchwirtschaft").
Bestellnummer: 39224
7,50 EUR
inkl. 7 % MwSt. zzgl. Versandkosten
Milcheiweiß
* München, 29. Oktober 1921.
Paul Huppert, München NO 2 und Christophstraße 12.
"Bayr. Milcheiweiß-Kraftfutter". Gedruckter Werbebrief. Mit eigenhändiger Unterschrift Paul Ruppert.
Ohne Druckvermerk 1921. 1 Blatt mit zwei Seiten Text, Druck auf hellgelbes Papier. 4° (29,3 x 22,7 cm). - Übliche Faltspuren, ganz schwache Randeinrisse.* München, 29. Oktober 1921.
Bestellnummer: 39270
7,50 EUR
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Milchprüfung
* Milchprüfung: "Die betrügerischen Verfälschungen der Kuhmilch haben gegenwärtig eine Ausdehnung gewonnen, welche die Nothwendigkeit eines kontrolirenden Eingreifens der Behörde fühlbar machet...[...]...ein verkäufliches Kästchen...dem Publikum dargeboten und der Marktpolizei zugänglich gemacht. ". Darstellungen: "Chevallier's und Reveil's kompendiöser Apparat, um Milchverfälschungen präcis zu prüfen"; "Anwendung der Bürette, um den Zuckergehalt der Milch zu prüfen" und "Laktometer (Milchwage). Thermometer. Kremometer (Rahmmesser)" als Holzstiche. * (Ein Titel aus unserem Online-Katalog "Wirtschaft - Milchwirtschaft").
Die Milchverfälschung.
Illustrierter anonymer Zeitschriftenartikel. Mit 3 Abb.
1856. 1 Blatt mit einer vollständigen Seite ausführlichen Text und rückseitig die Abbildungen. Folio (38,5 x 27,0 cm). - Einmal mittig quer gefaltet.* Milchprüfung: "Die betrügerischen Verfälschungen der Kuhmilch haben gegenwärtig eine Ausdehnung gewonnen, welche die Nothwendigkeit eines kontrolirenden Eingreifens der Behörde fühlbar machet...[...]...ein verkäufliches Kästchen...dem Publikum dargeboten und der Marktpolizei zugänglich gemacht. ". Darstellungen: "Chevallier's und Reveil's kompendiöser Apparat, um Milchverfälschungen präcis zu prüfen"; "Anwendung der Bürette, um den Zuckergehalt der Milch zu prüfen" und "Laktometer (Milchwage). Thermometer. Kremometer (Rahmmesser)" als Holzstiche. * (Ein Titel aus unserem Online-Katalog "Wirtschaft - Milchwirtschaft").
Bestellnummer: 103797
20,00 EUR
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Milchwirtschaft
* I. Zwei Köche oder Bäcker bei der unterschiedlichen Schlagsahne-Herstellung. Farbige Reklamemarke mit schwarzen Hintergrund. II. "Die Dosen-Sahne schmeckt am besten. Keine Milchnot! Kein Sauerwerden!" Trockenmilch-Verwertungs... Mit Schutzmarke. Drei Köche oder Bäcker um dampfende Kaffeetasse, in die Büchsenmilch geleert wird. Farbige Reklamemarke mit schwarzen Hintergrund. * (Ein Titel aus unserem Online-Katalog "Wirtschaft - Milchwirtschaft").
"O. wie leicht schlägt sich diese Dosen-Sahne. Trockenmilch-Verwertungs-Gesellsch. m.b.H. Berlin S O 26".
2 farbige Reklamemarken der TVG Berlin.
Ohne Druckvermerk (ca. 1910). Querformat, je 4 x 5,7 cm. * I. Zwei Köche oder Bäcker bei der unterschiedlichen Schlagsahne-Herstellung. Farbige Reklamemarke mit schwarzen Hintergrund. II. "Die Dosen-Sahne schmeckt am besten. Keine Milchnot! Kein Sauerwerden!" Trockenmilch-Verwertungs... Mit Schutzmarke. Drei Köche oder Bäcker um dampfende Kaffeetasse, in die Büchsenmilch geleert wird. Farbige Reklamemarke mit schwarzen Hintergrund. * (Ein Titel aus unserem Online-Katalog "Wirtschaft - Milchwirtschaft").
Bestellnummer: 19333
10,00 EUR
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Morres, Wilhelm
* Wilhelm Morres war seinerzeit "Fachlehrer und Chemiker der Molkereischule zu Friedland i. B." (Titel). * (Ein Titel aus unserem Online-Katalog "Wirtschaft - Milchwirtschaft").
Praktische Milchuntersuchung.
Anleitung zur zweckmäßigen Ausführung der einfachsten Verfahren der Untersuchung von Milch und Molkereiprodukten. Für Molkereischüler, Molkereifachleute, Marktkontrollorgane und Molkereichemiker. Mit 87 Abb. und doppelblattgr. Farbentafel (Zersetzung und 10 Flächen Alizarolprobe).
2. umgearb. Aufl. Berlin, Parey 1913. VIII, 96 S., 2 Bl. (Anzeigen). Orig.-Halbleinen (Deckel stockfl.). - Vorsatz mit Besitzvermerk d. Zt.* Wilhelm Morres war seinerzeit "Fachlehrer und Chemiker der Molkereischule zu Friedland i. B." (Titel). * (Ein Titel aus unserem Online-Katalog "Wirtschaft - Milchwirtschaft").
Bestellnummer: 90090
27,50 EUR
inkl. 7 % MwSt. zzgl. Versandkosten
Müller, Christian
* Christian Müller war "Apotheker in Bern" (Titel), der mit dem vorliegenden Buch, durch die Milchverfälschungen veranlasst, ein Verfahren zur Milchprüfung vorzulegen. Die Tabellen zum Ablesen der Verhältnisse "Grade der Milchprobe (Lacto-densimètre)" zu "Wärmegrade der Milch" jeweils für "ganze (nicht abgerahmte) Milch" und für "abgerahmte (blaue) Milch". Es handelt sich um den Gebrauch des Ärometer, der auch in etlichen süddeutschen Orten für diskrete Prüfungen verwendet wurde (publizierte Ergebnisse von den Milchhandlungen in München, Würzburg, Frankfurt, Stuttgart und Bern), Verordnungen des Gemeindrats von Bern, Constatierung einer Fälschung (Nachmelken im Stall), Milchprüfung in den Käsereien, dto. für die Polizei u. v. a. * (Ein Titel aus unserem Online-Katalog "Wirtschaft - Milchwirtschaft").
Anleitung zur Prüfung der Kuhmilch.
Mit 2 mehrf. gefalt. Tabellen.
4. Aufl. Bern, B. F. Haller 1877. Titel, 2 Bl., 84 S. Halblederband d. Zt. mit Rückenvergoldung.* Christian Müller war "Apotheker in Bern" (Titel), der mit dem vorliegenden Buch, durch die Milchverfälschungen veranlasst, ein Verfahren zur Milchprüfung vorzulegen. Die Tabellen zum Ablesen der Verhältnisse "Grade der Milchprobe (Lacto-densimètre)" zu "Wärmegrade der Milch" jeweils für "ganze (nicht abgerahmte) Milch" und für "abgerahmte (blaue) Milch". Es handelt sich um den Gebrauch des Ärometer, der auch in etlichen süddeutschen Orten für diskrete Prüfungen verwendet wurde (publizierte Ergebnisse von den Milchhandlungen in München, Würzburg, Frankfurt, Stuttgart und Bern), Verordnungen des Gemeindrats von Bern, Constatierung einer Fälschung (Nachmelken im Stall), Milchprüfung in den Käsereien, dto. für die Polizei u. v. a. * (Ein Titel aus unserem Online-Katalog "Wirtschaft - Milchwirtschaft").
Bestellnummer: 90095
75,00 EUR
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München
* Bayerische Speisefettfabrik J. Zitzelsberger G.m.b.H. München. * (Ein Titel aus unserem Online-Katalog "Wirtschaft - Milchwirtschaft").
"Bayer. Speisefettfabrik J. Zitzelsberger G.m.b.H. München".
Dreifarbige Reklamemarke für "Isar-Perle Tafel-Margarine". Stadtansicht von München. Querformat. Orangefarbig mit grünen Rand.
Ohne Druckvermerk (ca. 1910). 3,8 x 6,0 cm. * Bayerische Speisefettfabrik J. Zitzelsberger G.m.b.H. München. * (Ein Titel aus unserem Online-Katalog "Wirtschaft - Milchwirtschaft").
Bestellnummer: 90281
5,00 EUR
inkl. 7 % MwSt. zzgl. Versandkosten
München
* (Ein Titel aus unserem Online-Katalog "Wirtschaft - Milchwirtschaft").
"Bayerische Speisefettfabrik J. Zitzelsberger G.m.b.H. München".
Dreifarbige Reklamemarke für "Küchengold Süssrahm Schmelz-Margarine". Bayrischer Seppl in Kreisfläche mit Butterkübel grüßt mit dem Hut. Hochformat. Überwiegend Grün.
Ohne Druckvermerk (ca. 1910). 6,0 x 3,8 cm. * (Ein Titel aus unserem Online-Katalog "Wirtschaft - Milchwirtschaft").
Bestellnummer: 90276
5,00 EUR
inkl. 7 % MwSt. zzgl. Versandkosten
München
* Die Marke "Sanesco" ein Sahneprodukt vortäuschend, mit der Bezeichnung "Butter" wurde ein wertvolleres Produkt aus der Milchwirtschaft suggeriert. * (Ein Titel aus unserem Online-Katalog "Wirtschaft - Milchwirtschaft").
"Bayerische Speisefettfabrik J. Zitzelsberger G.m.b.H. München".
Dreifarbige Reklamemarke für "Sanesco Pflanzen-Butter-Margarine". Oase mit Palmen, Kamele usw. Hochformat. Überwiegend Orangefarbig.
Ohne Druckvermerk (ca. 1910). 6,0 x 3,8 cm. * Die Marke "Sanesco" ein Sahneprodukt vortäuschend, mit der Bezeichnung "Butter" wurde ein wertvolleres Produkt aus der Milchwirtschaft suggeriert. * (Ein Titel aus unserem Online-Katalog "Wirtschaft - Milchwirtschaft").
Bestellnummer: 90277
5,00 EUR
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München
* Dirndl suggeriert Sennerin bzw. Nähe zur Almwirtschaft (Milchwirtschaft). * (Ein Titel aus unserem Online-Katalog "Wirtschaft - Milchwirtschaft").
"Bayerische Speisefettfabrik J. Zitzelsberger G.m.b.H. München".
Dreifarbige Reklamemarke für "Vorwärts Tafel-Margarine". Mädchen in Dirnl hält einen Würfel Margarine. Hochformat. Überwiegend Grün.
Ohne Druckvermerk (ca. 1910). 6,0 x 3,8 cm. * Dirndl suggeriert Sennerin bzw. Nähe zur Almwirtschaft (Milchwirtschaft). * (Ein Titel aus unserem Online-Katalog "Wirtschaft - Milchwirtschaft").
Bestellnummer: 90278
5,00 EUR
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