Milchwirtschaft

München

"Bayerische Speisefettfabrik J. Zitzelsberger G.m.b.H. München".

Ohne Druckvermerk (ca. 1910). 6,0 x 3,8 cm.
* (Ein Titel aus unserem Online-Katalog "Wirtschaft - Milchwirtschaft").

München

"Bayerische Speisefettfabrik J. Zitzelsberger G.m.b.H. München".

Ohne Druckvermerk (ca. 1910). 6,0 x 3,8 cm.
* (Ein Titel aus unserem Online-Katalog "Wirtschaft - Milchwirtschaft").

München

Verzeichnis der zur landwirtschaftlichen Ausstellung auf der Theresienwiese angemeldeten Maschinen, Geräte und Tiere.

München, Druck Pössenbacher 1906. 68 S. Orig.-Rückenstreifenbroschur.
* Ausstellungsverzeichnis und Anzeigenteil. * (Ein Titel aus unserem Online-Katalog "Wirtschaft - Milchwirtschaft").

Neuenkirchen

Kemper & Lonsberg, Neuenkirchen, Kreis Wiedenbrück (Westfalen).

Ohne Druckvermerk (ca. 1905). 1 Blatt. 19,7 x 12,3 cm.
* (Ein Titel aus unserem Online-Katalog "Wirtschaft - Milchwirtschaft").

Ney, Fritz

Die Kuhmilch in der Kinderstube.

München, Josef Anton Finsterlin 1881. Titel, 1 Bl., 102 S. Gr.-8°. Orig.-Umschlag (ohne die vordere Umschlaghälfte). - Titel schwach stockfl., unaufgeschnitten.
* Fritz Ney nennt sich auf dem Titel "Gutsbesitzer von Wandelheim" [heute Germering], sein Vorwort ist in München im August 1880 unterzeichnet. "Der Reinertrag fällt dem Prof. Dr. Hanner'schen Kinderspital in München zu" (Titel). Die angefügte Tabelle ist eine "Correctionstabelle für ganze (nicht abgerahmte) Milch" und Abb. eines Laktodensimeter. * (Ein Titel aus unserem Online-Katalog "Wirtschaft - Milchwirtschaft").

Nissen, Walter

Untersuchungen über das Vorkommen von Hefen in der Erde, mit besonderer Berücksichtigung der für die Milchwirtschaft wichtigen Arten.

Berlin, Druck Springer 1930. S. (30-)67. Gr.-8°. Orig.-Geheftet.
* "...vorgelegt...von Diplomlandwirt Walter Nissen aus Kiel" (Titel). Referent: Henneberg, Korreferent: Tischler. * (Ein Titel aus unserem Online-Katalog "Wirtschaft - Milchwirtschaft").

Njegovan, Vladimir

Zur Bestimmung der Phosphatide in der Milch.

Berlin, Julius Springer 1910. S. (491-)493. Gr.-8°. Orig.-Karton (Oberrand numeriert, gestempelt). - Innen sehr guter Zustand.
* "Eine Arbeit aus dem kgl. kroat.-slav. Landes-Agrikulturchemischen Institut zu Krizevci, Kroatien". - Križevci (dt. Kreuz, Kroatien). * (Ein Titel aus unserem Online-Katalog "Wirtschaft - Milchwirtschaft").

Osnabrück

Dierks & Möllmann, Osnabrück, Spezialfabrik von Molkerei-Maschinen.

Ohne Druckvermerk (ca. 1892). 17,6 x 10,0 cm.
* "Empress-Separatoren", "Viktoria-Separatoren" (Abbildung, mit Fabrikschild "Victoria Patent / Watson, Landlaw & Co / Glasgow") und "Holsteinische Buttermaschinen". * (Ein Titel aus unserem Online-Katalog "Wirtschaft - Milchwirtschaft").

Ostfriesland

Les Brebis Laitiéres de la Frise Orientale et leurs Croisements en Hongrie.

Rodez, Druck Carrére 1911. 61 S. Kl.-8°. Orig.-Karton (gestempeltes Bibl.-Exemplar). - Vorsatz mit Widmungsstempel des Autors, unaufgeschnitten, Innen sehr guter Zustand.
* Über ostfriesische Milchschafe und ihre Kreuzungen in Ungarn von "E. Marre Professor départemental d'Agriculture de l'Aveyron" (Titel), die Tafeln zeigen Schafe von Jever (Ernst Daun), Kecskemet (2), Tatraalja (2), Akademie Kassa, Rimaszombat, Györ ([Raab] 2, M. L. de Gyertyanffy), Somogy Szentimre ([Schomodei], 2); unter den Kapiteln ein Beitrag über regionale Rassen "Troupeaux des environs de Kesmark" (Bestände in der Umgebung von Kesmark), sowie über Kassa, Kecskemet, Bosnien und la race de Frise dans L'Aveyron. - Milch, Schafe, Schafzucht. * (Ein Titel aus unserem Online-Katalog "Wirtschaft - Milchwirtschaft").

Paris

"Die Milchversorgung von Paris: Ankunft der Milch auf dem Nicolai-Bahnhof".

1883. 22,2 x 31,7 cm.
* Gare ferroviaire Nicolai de Paris (Rue de Charenton), Train de Lait: Déchargement d'un wagon. - Eine nächtliche Szene: Bei Beleuchtung laden Milchfuhrmänner Eisenbahnwaggons unter einer Halle aus und geben die Milchkannen auf Karren und Fuhrwerke ("Laiterie..."). Aus dem rückseitigen Text geht hervor, dass die Gesellschaft der Lyoner Bahn ganze Milchzüge hatte und durch Milchverfälschung vier beschriebene Qualitätsstufen verkauft wurden. * (Ein Titel aus unserem Online-Katalog "Wirtschaft - Milchwirtschaft").