Gastronomie, Hauswirtschaft

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"Anweisung zum Zubereiten von Backwerk mittels obiger Formen".

Gebrauchsanweisung für ein Backwerkzeug mit Form, langen Metallstab und Griff. Mit 1 Abb. (zwei Frauen beim Backen) und zahlr. kl. Vignetten der verschied. Formen. Ohne Druckvermerk.
Ca. 1900-1910. 4°. Doppelseitig, Druck auf grünes Papier. Faltspuren und fleckig.
* Dabei ein Rezept "Anweisung zum Backen" und Vorschlag zum Garnieren von Gebäck in Pilzform. * (Ein Titel aus unserem Online-Angebot "Wirtschaft - Gastronomie, Hauswirtschaft").
Bestellnummer: 17176
10,20 EUR
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"Küchenwunder"-Kochbuch zur Verbesserung, Vereinfachung und Verbilligung der Küche.

Mit Abb.
[Berlin, Küchenwunder G.m.b.H.], Druck Oldenburg, Stalling [1926]. 48 S. Kl.-8°. Illustr. Orig.-Karton (etwas Fleckchen).
* Auf dem vorderen Innendeckel Reklame für das Küchenwunder, einem Gerätesatz, welcher durch Druck und Ventilationslöcher eine bessere Hitze gewährleistete. "Geprüft und empfohlen von der Praktisch-Wissenschaftlichen Versuchsstelle des Reichsverbandes Deutscher Hausfrauenvereine, Leipzig". Man gab die Gerätschaften ineinander gestellt auf den Küchenofen zum Kochen und Braten, "die schlechte wirtschaftliche Lage Deutschlands" erforderte ein entsprechendes Hilfmittel, Angst wurde vom Hersteller gestreut, daß man Speisen beim Zubereiten nicht Rühren müsse und "die guten Küchendünste deuten auf falsches Kochen!". * (Ein Titel aus unserem Online-Angebot "Wirtschaft - Gastronomie, Hauswirtschaft").
Bestellnummer: 124135
9,00 EUR
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Ansprachen und Vortrag anläßlich der Eröffnung der neugestalteten Dauerausstellung am 29. September 1973.

Ulm 1973. 45 S. 4°. Orig.-Karton mit Leinenrücken. (Schriftenreihe des Deutschen Brotmuseums, 10). - Sehr guter Zustand.
* (Ein Titel aus unserem Online-Angebot "Wirtschaft - Gastronomie, Hauswirtschaft"). * Reihe:
Bestellnummer: 123830
7,00 EUR
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Conimex alles für die Reistafel, Baarn, Holland.

Großes Reklameflugblatt mit zahlr. Abb.
Ca. 1965.. 1 Blatt. Zweifarbiger Druck. Folio (40,0 x 28,0 cm). Auf 4 Segmente gefaltet.
* Chinesische Küche. Eine Werbung für Conimex, vorderseitig "Einige Kochrezepte! (Nasi Goreng, Loempia, Bahmi, Saté) und rückseitig "die Verwendung von indischen Gewürzen und Zutaten" mit Eindruck für den "Importeur für Deutschland, Franz Hönekopp, K. G. Düsseldorf, Leopoldstraße 7". - Aus der Zeit, als asiartische Küche populär wurde, Sambal Oelek eingeführt wurde usw., 12 solcher Zutaten werden mit Bild der Verpackung vorgestellt.
Bestellnummer: 139194
4,00 EUR
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Gebrauchsanweisung und Kochregeln für den Sicherheits-Schnellkocher der Württembergischen Metallfabrik Geislingen-Steige.

Mit Zeichnungen.
Geislingen an der Steige 1931. 16 S. Druck auf gelbes Papier. Kl.-8°. Orig.-Geheftet. (Impressum: Ausgabe Nov. 1931 S/52). - Beiliegt: Garantieschein. 2 Bl.
* Später: Sikomat bzw. Sicomat, Dampfschnellkochtopf. - Württembergische Metallwarenfabrik WMF Geislingen an der Steige. * (Ein Titel aus unserem Online-Angebot "Wirtschaft - Gastronomie, Hauswirtschaft"). * Reihe:
Bestellnummer: 124137
5,00 EUR
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Gute Fischrezepte.

Berlin und Singen, Maggi-Gesellschaft o. J. (1936). 15 S. Kl.-8°. Illustr. Orig.-Umschlag (signiert WiGuber). - Guter Zustand, lediglich die letzte Seite schwach braunfl.
* Fisch-Rezepte mit dem Druckvermerk W 501 336. * (Ein Titel aus unserem Online-Katalog "Wirtschaft - Gastronomie, Hauswirtschaft").
Bestellnummer: 124630
10,00 EUR
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Landfraua Rezeptla.

Gesammelt von den Landfrauen des Kreises Ludwigsburg. Mit Textzeichnungen.
Remseck/Ludwigsburg, Albrecht Kraus (1985). 98 S. Faksimiledruck. Gelber Orig.-Karton mit Spiralheftung. - Sehr guter Zustand, wie neu.
Anregung: Christa Kägler. Textzeichnungen: Anneliese Batz. Zusammenstellung: Sieglinde Blank und Sigrid Lörcher. Vorwort: Ruth Linder.
Bestellnummer: 23606
6,50 EUR
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Neues Glück in der Küche.

Eine Rezeptauswahl für die moderne Küppersbusch Gas-Küche. Mit Abb. und Illustrationen.
Gelsenkirchen, Küppersbusch & Söhne o. J.. 40 S. Dreifarbiger illustr. Orig.-Karton (Frau in Küche der Fünfziger Jahre). - Guter Zustand.
* (Ein Titel aus unserem Online-Angebot "Wirtschaft - Gastronomie, Hauswirtschaft").
Bestellnummer: 124627
7,50 EUR
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Praktische Koch-Rezepte zur Zubereitung von Wild und Geflügel.

Herausgegeben vom Reichsverband Deutscher Kaufleute des Wild- und Geflügel-Handels e. V.
Bernau, Hussiten-Druckerei [1930]. 16 S. Kl.-8°. Hellgrüner Orig.-Karton (mit Reklame-Eindruck: "Eduard Müller, Wildbret- und Geflügelhandlung, Düsseldorf, Burgplatz 7...Aeltestes Spezialgeschäft Rheinland-Westfalens"), auf dem hinteren Innendeckel "Kalender für 1931". - Innen schwache Wasserränder.
* Rezepte in drei Gruppen: Zahmes Geflügel, Wildgeflügel und Wildbret. * (Ein Titel aus unserem Online-Angebot "Wirtschaft - Gastronomie, Hauswirtschaft").
Bestellnummer: 124140
15,00 EUR
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Reden und Vortrag anläßlich der Jubiläumsveranstaltung am 27. März 1971 in Ulm/Donau.

Mit 6 Abb. auf Tafel und Diagrammen.
Ulm 1971. 1 Bl., 22, (1) S. 4°. Orig.-Karton mit Leinenrücken. (Schriftenreihe des Deutschen Brotmuseums, 8). - Sehr guter Zustand.
* (Ein Titel aus unserem Online-Angebot "Wirtschaft - Gastronomie, Hauswirtschaft"). * Reihe:
Bestellnummer: 123829
7,00 EUR
inkl. 7 % MwSt. zzgl. Versandkosten
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