Gastronomie, Hauswirtschaft

"Anweisung zum Zubereiten von Backwerk mittels obiger Formen".

Ca. 1900-1910. 4°. Doppelseitig, Druck auf grünes Papier. Faltspuren und fleckig.
* Dabei ein Rezept "Anweisung zum Backen" und Vorschlag zum Garnieren von Gebäck in Pilzform. * (Ein Titel aus unserem Online-Angebot "Wirtschaft - Gastronomie, Hauswirtschaft").

"Küchenwunder"-Kochbuch zur Verbesserung, Vereinfachung und Verbilligung der Küche.

[Berlin, Küchenwunder G.m.b.H.], Druck Oldenburg, Stalling [1926]. 48 S. Kl.-8°. Illustr. Orig.-Karton (etwas Fleckchen).
* Auf dem vorderen Innendeckel Reklame für das Küchenwunder, einem Gerätesatz, welcher durch Druck und Ventilationslöcher eine bessere Hitze gewährleistete. "Geprüft und empfohlen von der Praktisch-Wissenschaftlichen Versuchsstelle des Reichsverbandes Deutscher Hausfrauenvereine, Leipzig". Man gab die Gerätschaften ineinander gestellt auf den Küchenofen zum Kochen und Braten, "die schlechte wirtschaftliche Lage Deutschlands" erforderte ein entsprechendes Hilfmittel, Angst wurde vom Hersteller gestreut, daß man Speisen beim Zubereiten nicht Rühren müsse und "die guten Küchendünste deuten auf falsches Kochen!". * (Ein Titel aus unserem Online-Angebot "Wirtschaft - Gastronomie, Hauswirtschaft").

Anleitung zur Herstellung von Obst- und Beerenweinen, Fruchtlikören, Fruchtgeleees, Obstsäften und Kompotten im Haushalt.

Berlin, Emil Dreyer 1928. 32 S. Kl.-8°. Orig.-Umschlag mit Deckelvignette (Obstkorb), dieser Außen fleckig.

Ansprachen und Vortrag anläßlich der Eröffnung der neugestalteten Dauerausstellung am 29. September 1973.

Ulm 1973. 45 S. 4°. Orig.-Karton mit Leinenrücken. (Schriftenreihe des Deutschen Brotmuseums, 10). - Sehr guter Zustand.
* (Ein Titel aus unserem Online-Angebot "Wirtschaft - Gastronomie, Hauswirtschaft"). * Reihe:

Bacon.

Ohne Ort und Verlag [2012]. 192 S., 1 Bl. 4°. Farbig illustr. Orig.-Pbd. - Sehr guter Zustand, seltene und gesuchte Publikation aus Anlaß des 125jährigen Firmenjubiläums von Tulip.
* Herrliche Rezepte mit Frühstücksspeck (Bauchspeck) samt ganzseitigen Aufnahmen. * 978-87-90816-03-2 *

BEEF! Für Männer mit Geschmack

Hamburg, Gruner + Jahr 2015. 188 S. 4°. Farbig illustr. Orig.-Umschlag. - Sehr guter Zustand, wie neu.
* Titelgeschichten: "Back mit Hack" (Plätzchen aus Fleisch...). "Kaffeeklatsch" (31 Seiten, ...die neue Kaffeekultur). "Weihnachten wird Wild" (Hirsch, Reh, Hase). "Mein Täubchen" (Das zarteste Geflügel der Welt). Das Festmenü für Mutige".

Conimex alles für die Reistafel, Baarn, Holland.

Ca. 1965.. 1 Blatt. Zweifarbiger Druck. Folio (40,0 x 28,0 cm). Auf 4 Segmente gefaltet.
* Chinesische Küche. Eine Werbung für Conimex, vorderseitig "Einige Kochrezepte! (Nasi Goreng, Loempia, Bahmi, Saté) und rückseitig "die Verwendung von indischen Gewürzen und Zutaten" mit Eindruck für den "Importeur für Deutschland, Franz Hönekopp, K. G. Düsseldorf, Leopoldstraße 7". - Aus der Zeit, als asiartische Küche populär wurde, Sambal Oelek eingeführt wurde usw., 12 solcher Zutaten werden mit Bild der Verpackung vorgestellt.

Das kleine ABC der sparsamen Hausfrau.

Frohburg i. Sa., Nova-Verlag o. J. (ca. 1930). 43 S. Orig.-Karton (Ränder gebräunt, braunfl.). - Durchgehend etwas braunfl., S. 11 mit kl. Ausschnitt (ohne die Nrn. 34 und 47).
* Ein Ratgeber - kurz und bündig. "Jede deutsche Hausfrau ist ein Vermögen wert" wusste schon der Herausgeber. Hausmittel, Fleckenentfernung, Reinigung, Gesundheitspflege, Hygiene u. v. m. - Mitunter kurios bis humorvoll zu lesen, aber auch heute noch praktisch anwendbar.

Gebrauchsanweisung und Kochregeln für den Sicherheits-Schnellkocher der Württembergischen Metallfabrik Geislingen-Steige.

Geislingen an der Steige 1931. 16 S. Druck auf gelbes Papier. Kl.-8°. Orig.-Geheftet. (Impressum: Ausgabe Nov. 1931 S/52). - Beiliegt: Garantieschein. 2 Bl.
* Später: Sikomat bzw. Sicomat, Dampfschnellkochtopf. - Württembergische Metallwarenfabrik WMF Geislingen an der Steige. * (Ein Titel aus unserem Online-Angebot "Wirtschaft - Gastronomie, Hauswirtschaft"). * Reihe:

Gute Fischrezepte.

Berlin und Singen, Maggi-Gesellschaft o. J. (1936). 15 S. Kl.-8°. Illustr. Orig.-Umschlag (signiert WiGuber). - Guter Zustand, lediglich die letzte Seite schwach braunfl.
* Fisch-Rezepte mit dem Druckvermerk W 501 336. * (Ein Titel aus unserem Online-Katalog "Wirtschaft - Gastronomie, Hauswirtschaft").