Milchwirtschaft

Klamroth, Albert

Der Nachweis der Verfälschung von tierischen Fetten mit Pflanzenfetten.

München, Druck Bickel 1911. 63 S., 2 Bl. (Lebenslauf, Danksagung). Orig.-Geheftet. - Titel alt gestempelt.
* "vorgelegt am 6. Juli 1911 von Albert Klamroth aus Stargard i. Pommern" (Titel). * (Ein Titel aus unserem Online-Katalog "Wirtschaft - Milchwirtschaft").

Koch, Rudolf

Beitrag zur Frage: Bestehen Korrelationen zwischen Exterieur und Nutzleistung?

Giessen, Druck Christ & Herr 1908. IV, 258 S. Gr.-8°. Orig.-Karton (alt gestempelt).
* "...vorgelegt von Rudolf Koch aus Elpenrod, Kreis Alfeld" (Titel, heute zu Gemünden Felda). - Referent: Gisevius. - Rassestandart in der Viehzucht (Kälber) und Milchleistung. * (Ein Titel aus unserem Online-Katalog "Wirtschaft - Milchwirtschaft").

Köhnke, Otto

Die Fehler der Milch und der Butter.

2. Aufl. Kappeln, Druck W. G. Heide's Erben o. J. (ca. 1880). 27 S. Halbleinen mit aufgezog. Orig.-Umschlag. - Titel-Oberrand mit Namen (Willy von Blumenthal [aus Deutsch Puddiger bei Segenthin bzw. Malchow, Kreis Schlawe]). - Sehr selten, kein Exemplar über KVK in deutschen Bibliotheken online zu ermitteln.
* Otto Köhnke war "Veterinärarzt, Landwirth, Lehrer an der landwirthschaftlichen Lehranstalt zu Kappeln, vormal. Landw. Wanderlehrer, Präsident des Angeln-Schwansener landw. Vereins, Lehrer an den landw. Lehranstalten zu Oersberg und Mehlby etc." (Titel). * (Ein Titel aus unserem Online-Katalog "Wirtschaft - Milchwirtschaft").

Kopenhagen-Valby

Walby auf Seeland.

1867. 2 Blatt mit einer Seite Text und eine Seite die Abb. Folio (ca. 39,0 x 27,5 cm).
* Ein Beitrag zur gutsbäuerlichen Milchwirtschaft in Dänemark mit den Ansichten: "Milchkeller auf dem Rittergute Walby auf der Insel Seeland" und "Käsefabrikation auf dem Rittergute Walby auf der Insel Seeland". [Sjælland]. Beides anonyme Holzstiche nach Zeichnungen von C. Kirchhoff (10 x 15,3 und 8,8 x 15,3 cm). Dänemark - Insel Seeland, København-Valby. * (Ein Titel aus unserem Online-Katalog "Wirtschaft - Milchwirtschaft").

Kowalski, Wietold

Untersuchungen über den Qualitätszustand der nach Danzig und Zoppot gelieferten Frischmilch.

Danzig 1933. 2 Blatt, 15 S., 1 Bl. (Lebenslauf) Manuskriptdruck. 4°. Orig.-Karton (außen fleckig). - Mittig quer gefaltet.
* "Vorgelegt von Wietold Kowalski, Diplomlandwirt" (Titel, nach dem angefügten Lebenslauf 1907 zu Graudenz geboren). Fünf der sechs Tafeln zeigen Landkarten vom Einzugsgebiet der Molkerei. - Referent: W. Herbst, Korreferent: E. Glimm. * (Ein Titel aus unserem Online-Katalog "Wirtschaft - Milchwirtschaft").

Kutter, Fritz

Die Prüfung der Milchsäure.

Basel, Druck Birkhäuser 1926. 99 S. Gr.-8°. Orig.-Umschlag (mit Zeilenstempel).
* Kapitel: Reinheitsprüfung, Gehaltsbestimmung, Titration, Bestimmung von Laktid "...von Fritz Kutter, dipl. ing. chem. aus Homburg (Kt. Thurgau)" (Titel), nach dem beigefügten Lebenslauf zu Uzwil geboren. * (Ein Titel aus unserem Online-Katalog "Wirtschaft - Milchwirtschaft").

Landbutter

Merkblatt für Landbutter.

Karlsruhe, Milchwirtschaftsverband Baden o. J. (ca. 1935). 1 Blatt (doppelseitig bedruckt) 4° (30,0 x 21,5 cm). - Seitliche Ränder rissig, Unterrand etwas unregelmäßig beschnitten, oben links zwei Aktenlöcher.
* Abschnitte: 1. Rahmgewinnung und Rahmbehandlung. 2. Verbutterung. 3. Herrichten für den Verkauf. 4. Reinigung der Gerätschaften. 5. Allgemeines. "Über den Verkauf der selbsterzeugten Landbutter bestehen örtliche Vorschriften, die durch das Bürgermeisteramt oder durch den Ortsbauernführer zu erfahren sind...". * (Ein Titel aus unserem Online-Katalog "Wirtschaft - Milchwirtschaft").

Lebensmittel

"Elite-Tafel- u. Speise Oel. Das beste für Salate und Mayonnaisen etc."

4,0 x 5,7 cm.
* Motiv: Zwei Köche beim Anmachen eines Salates an der überdimensionalen Schüssel mit Ölflasche. - Elite Öl. * (Ein Titel aus unserem Online-Katalog "Wirtschaft - Milchwirtschaft").

Lebensmittel

"Grana, Flüssiges Backfett 100% Fettgehalt, liefert das beste Gebäck. Grana-Werke G.m.b.H. Berlin SO 26".

4,0 x 5,7 cm.
* Motiv: Zwei Bäcker bei der Teigherstellung, dazwischen Granabehälter. - Grana-Werke. * (Ein Titel aus unserem Online-Katalog "Wirtschaft - Milchwirtschaft").

Lehnert, Wilhelm

Über die Anwendbarkeit der elektrischen Leitfähigkeit bei der Wasser-Untersuchung und deren Änderung für die einzelnen Brüche durch gebrochenes Melken gewonnener Milch.

Erlangen, Druck Fr. Junge 1897. 40 S., 1 Bl. (Lebenslauf). Orig.-Geheftet. - Titel alt gestempelt.
* "vorgelegt von Wilhelm Lehnert aus Nürnberg" (Titel). - Referent: Professor Dr. E. Beckmann. * (Ein Titel aus unserem Online-Katalog "Wirtschaft - Milchwirtschaft").