Milchwirtschaft

Gütersloh

Miele & Cie., Gütersloh i. W., Zweigfabrik in Bielefeld, Filialen in Darmstadt und Frankfurt a. O.

Ca. 1925. 1 Blatt. 24,0 x 17,0 cm.
* Die Abbildungen von "Grösste Zentrifugen-Fabrik Deutschlands" (1500 Angestellte und Arbeiter) zeigen eine Buttermaschine, eine Lamellen u. Teller-Trommel, sowie eine Buttermaschine.

Hagemann, Wilhelm

Ein Beitrag zur Frage der Butterconservirung.

Berlin, Druck Unger 1882. 29 S. Orig.-Geheftet. - Titel alt gestempelt.
"vorgelegt von Wilhelm Hagemann aus Gaugrehweiler" (Titel, bei Alsenz). - Haltbarkeit Butter, Butterkonservierung.

Halle (Saale)

Friedr. Jaeger, Halle a. S., Molkerei-Maschinen, - Geräte u. Bedarfsartikel.

Ohne Druckvermerk (ca. 1905). 1 Blatt. 19,7 x 12,3 cm.
Genannt sind desweiteren Milchverkaufswagen, Butterformmaschine u. a.

Halteborn

Gesellschaft für Kanzler'sche Milchzentrifugen, Halteborn, Bismarckstraße 30.

(Ca. 1938). 1 Bl. Qu.-8° (14,0 x 21,8 cm).
"Jahreserzeugung 4800 Zentrifugen. Völlige Entrahmung gewährleistet".

Hanssen, August

Studien über den chemischen Nachweis fremder Fette im Butterfette.

Erlangen, Druck Jacob 1882. 37 S. Orig.-Geheftet. - Titeloberrand mit roten Stempel und handschriftl. Widmung des Verfassers.

Hanssen, August

Studien über den chemischen Nachweis fremder Fette im Butterfette.

Erlangen, Druck Jacob 1882. 37 S. Orig.-Geheftet. - Titel alt gestempelt.
"eingereicht von August Hanssen" (Titel). - Fettbestimmung.

Harrison, E. S. und E. S. Savage

The Effect of Different Planes of Protein Intake upon Milk Production.

Ithaca, New York 1932. 24 S. Gr.-8°. Illustr. Orig.-Umschlag (Oberand numeriert, gestempelt). (Cornell University Agricultural Experiment Station, 540). - Innen sehr guter Zustand.
* Die Wirkung verschiedener Ebenen der Proteinaufnahme auf die Milchproduktion. Experimente mit Holstein Frisian Kühe (Holsteiner). * (Ein Titel aus unserem Online-Katalog "Wirtschaft - Milchwirtschaft"). * Reihe:

Hegg, Max und Hans Walter Schmidt

Die Milch in der bäuerlichen Wirtschaft.

2. Aufl. Ohne Verlagsangabe (Druck Bayreuth, Bavaria) 1928. 32 S. Gr.-8°. Orig.-Umschlag (gebräunt).
Ein Blick in die Milchwirtschaft vom Erzeuger über die Milchsammelstelle bis zur Milchverwertung. Am Ende 30 Rezepte (Milchsuppen, Milchspeisen). Hegg war "Kreismolkereirat" (Titel), die Verfasser datieren das Vorwort in Erlangen und Bayreuth.

Henkel, Theodor

Katechismus der Milchwirtschaft.

4. neubearb. Aufl. Stuttgart, Eugen Ulmer 1920. IV, 358 S. Orig.-Leinen (Rücken mit Bibl.-Rückenschildchen). - Titel mehrf. gestempelt.
Gesuchte alte Ausgabe, die technisch noch den Stand von 1914 darstellt. Theodor Henkel war "o. Professor für Agrikulturchemie und Milchwirtschaft an der Landwirtschaftlichen Abteilung der Technischen Hochschule München" (Titel), die Vorworte für alle Auflagen sind beigegeben und datieren zu Weihenstephan (1903-1909) und dann in München.

Herzfeldt, Joachim

Ein Beitrag zur bakteriologisch-hygienischen Milchkontrolle:

Elbing, Wernich 1935. Titel, 1 Bl., 75 S. Orig.-Umschlag.
Herzfeldt war "Apotheker und Nahrungsmittel-Chemiker" aus Elbing (Titel), ein Lebenslauf ist angefügt (Sohn eines Brauereidirektors in Berlin-Wilmersdorf).