Milchwirtschaft
Bird, E. W. und D. F. Breazeale
* Chemie der Butter und Butterherstellung. I. Ein Vergleich von vier Methoden für die Analyse von Butter mit einer Erklärung der Diskrepanz, die in der Fettbestimmung vorhanden ist. * (Ein Titel aus unserem Online-Katalog "Wirtschaft - Milchwirtschaft").
Chemistry of Butter and Butter Making.
I. A Comparison of Four Methods for the Analysis of Butter with an Explanation of a Discrepancy Found to Exist in the Fat Determination. Agricultural Experimental Station Iowa State College of Agriculture and Mechanic Arts. Dairy Industry Section. Mit 5 Tabellen.
Iowa, Ames 1931. Titel, 1 Bl., S. (357)-382. Orig.-Karton (Oberand numeriert, gestempelt). (Research Bulletin 114). - Titelblatt gestempelt, Innen sehr guter Zustand.* Chemie der Butter und Butterherstellung. I. Ein Vergleich von vier Methoden für die Analyse von Butter mit einer Erklärung der Diskrepanz, die in der Fettbestimmung vorhanden ist. * (Ein Titel aus unserem Online-Katalog "Wirtschaft - Milchwirtschaft").
Bestellnummer: 135859
10,00 EUR
inkl. 7 % MwSt. zzgl. Versandkosten
Bird, E. W. und Elgin A. Johnson
* Die Wirkung der Verarbeitung, Handhabung und der Prüfung von Prozeduren auf den Fettgehalt von Eis (Eiscreme). * (Ein Titel aus unserem Online-Katalog "Wirtschaft - Milchwirtschaft").
The Effect of Processing, Handling and of Testing Procedures on the Fat Content of Ice Cream.
Agricultural Experimental Station Iowa State College of Agriculture and Mechanic Arts. Dairy Industry Section. Mit 8 Tabellen.
Iowa, Ames 1931. Titel, S. (363)-383. Orig.-Geheftet (Oberand numeriert, gestempelt). (Bulletin 287). - Innen sehr guter Zustand.* Die Wirkung der Verarbeitung, Handhabung und der Prüfung von Prozeduren auf den Fettgehalt von Eis (Eiscreme). * (Ein Titel aus unserem Online-Katalog "Wirtschaft - Milchwirtschaft").
Bestellnummer: 135863
10,00 EUR
inkl. 7 % MwSt. zzgl. Versandkosten
Borken (Hessen)
* Dem Text ist zu erfahren, dass der Deutscher Weichkäse nach französischem Muster, oder Camambert, Borkener Delikatesskäschen war, der Bierkäse Schwalmtal ein "Volksnahrungsmittel mit Kümmelzusatz" darstellte und der "Borkener Hartkäse nach Tilsiter Art... für feinere Restaurants" fabriziert wurde. * (Ein Titel aus unserem Online-Katalog "Wirtschaft - Milchwirtschaft").
Molkereigenossenschaft Borken, Bezirk Kassel.
Zeitschriftenanzeige für Süssrahmbutter, Deutschen Weichkäse, Schwalmthaler Bierkäse und Borkener Hartkäse.
Ohne Druckvermerk (ca. 1895). 1 Blatt. 8,2 x 9,8 cm. * Dem Text ist zu erfahren, dass der Deutscher Weichkäse nach französischem Muster, oder Camambert, Borkener Delikatesskäschen war, der Bierkäse Schwalmtal ein "Volksnahrungsmittel mit Kümmelzusatz" darstellte und der "Borkener Hartkäse nach Tilsiter Art... für feinere Restaurants" fabriziert wurde. * (Ein Titel aus unserem Online-Katalog "Wirtschaft - Milchwirtschaft").
Bestellnummer: 90134
5,00 EUR
inkl. 7 % MwSt. zzgl. Versandkosten
Brackel
* Herrn Hermann Heinrich / Chemnitzer Molkerei / Chemnitz / Jägerstraße". 9-zeilige Geschäftskorrespondenz ("Brakel d. 22/2. 94") um den Preis von Butter der Genossenschaftsmolkerei (Zeilenstempel "Genossenschafts-Molkerei Brackel (E. G.)" im Bezirk Dortmund. * (Ein Titel aus unserem Online-Katalog "Wirtschaft - Milchwirtschaft").
Deutsche Reichspost. Postkarte.
5 Pf Grün. Ganzsache mit Rahmenstempel "Brackel / bei Dortmund / 22 2 94 * 5-6 N." und Ankunftsstempel K1 Chemnitz 1 e.
1894. * Herrn Hermann Heinrich / Chemnitzer Molkerei / Chemnitz / Jägerstraße". 9-zeilige Geschäftskorrespondenz ("Brakel d. 22/2. 94") um den Preis von Butter der Genossenschaftsmolkerei (Zeilenstempel "Genossenschafts-Molkerei Brackel (E. G.)" im Bezirk Dortmund. * (Ein Titel aus unserem Online-Katalog "Wirtschaft - Milchwirtschaft").
Bestellnummer: 140813
10,00 EUR
inkl. 7 % MwSt. zzgl. Versandkosten
Büdelsdorf-Carlshütte
* (Ein Titel aus unserem Online-Katalog "Wirtschaft - Milchwirtschaft").
Carlshütte Rendsburg.
Illustrierte Zeitschriftenanzeige für die Separatoren "Handbalance" und "Kraftbalance". Mit 3 Abb.
Ohne Druckvermerk (ca. 1895). 17,6 x 10,4 cm. * (Ein Titel aus unserem Online-Katalog "Wirtschaft - Milchwirtschaft").
Bestellnummer: 30881
5,00 EUR
inkl. 7 % MwSt. zzgl. Versandkosten
Butterersatz
* Butterersatz * (Ein Titel aus unserem Online-Katalog "Wirtschaft - Milchwirtschaft").
A. L. Mohr, Altona-Bahrenfeld, Margarine.
Zeitschriftenanzeige für "Mohr'sche Margarine"...besitzt nach Gutachten erster deutscher Chemiker denselben Nährwert und Geschmack wie gute Naturbutter, und ist als billiger und vollständiger Ersatz für feine Butter zu empfehlen...".
1897. * Butterersatz * (Ein Titel aus unserem Online-Katalog "Wirtschaft - Milchwirtschaft").
Bestellnummer: 90424
3,00 EUR
inkl. 7 % MwSt. zzgl. Versandkosten
Buttermilch
* Auch "amerikanische Buttermilch" genannt, ein Futtermittel. "Diplom-Landwirt Mühlberg, Hannover" berichtet über diese Methode des deutschamerikanischen Chemikers Grelck, die sich mit der von Dr. Arcularius beratenen Methode einer hannoverschen Großmästerei deckt. Zweck war die Beigabe von Milchsäure, um unerwünschte Mikroorganismen auszuschalten. * (Ein Titel aus unserem Online-Katalog "Wirtschaft - Milchwirtschaft").
Mühlberg (Dipl.-Landwirt)
Grelck'sche Fütterungsmethode.
Reklameflugblatt. Oben links Firmenzeichen für HA-BU.
Ohne Druckvermerk (ca. 1925). 1 Blatt mit zwei Seiten Text. Gr.-8° (22,5 x 14,5 cm). * Auch "amerikanische Buttermilch" genannt, ein Futtermittel. "Diplom-Landwirt Mühlberg, Hannover" berichtet über diese Methode des deutschamerikanischen Chemikers Grelck, die sich mit der von Dr. Arcularius beratenen Methode einer hannoverschen Großmästerei deckt. Zweck war die Beigabe von Milchsäure, um unerwünschte Mikroorganismen auszuschalten. * (Ein Titel aus unserem Online-Katalog "Wirtschaft - Milchwirtschaft").
Bestellnummer: 90116
5,00 EUR
inkl. 7 % MwSt. zzgl. Versandkosten
Buttermilch
* Auch "amerikanische Buttermilch" genannt, ein Futtermittel. Über das Produkt schreiben Johann Lüdemann (Wensebrock, Post Brockel), Preßhefefabrik Eduard Leede (Barnstorf), Frhrl. von Sauerma'sches Wirtschaftsamt (in Karisch, unterzeichnet Locke), Forschungsanstalt für Tierzucht in Tschechnitz und die Landwirtschaftliche Schule in Altenburg (von Larisch, datiert zu Stünzhein bei Altenburg). * (Ein Titel aus unserem Online-Katalog "Wirtschaft - Milchwirtschaft").
Halbfeste Buttermilch HA-BU in ihrer diätischen Wirkung als Beifutter.
Reklameprospekt ("Keine Konkurrenz gegen heimische Milch...das spart Vollmilch und Butter für das Volk") mit Beschreibung und Kundenurteile.
Ohne Druckvermerk 1925. 1 Doppelblatt mit 4 ungez. Seiten, Druck zweifarbig Braun und Schwarz. 4° (32,0 x 24,0 cm). - Seitlicher Rand mit etlichen Einrissen.* Auch "amerikanische Buttermilch" genannt, ein Futtermittel. Über das Produkt schreiben Johann Lüdemann (Wensebrock, Post Brockel), Preßhefefabrik Eduard Leede (Barnstorf), Frhrl. von Sauerma'sches Wirtschaftsamt (in Karisch, unterzeichnet Locke), Forschungsanstalt für Tierzucht in Tschechnitz und die Landwirtschaftliche Schule in Altenburg (von Larisch, datiert zu Stünzhein bei Altenburg). * (Ein Titel aus unserem Online-Katalog "Wirtschaft - Milchwirtschaft").
Bestellnummer: 90608
12,50 EUR
inkl. 7 % MwSt. zzgl. Versandkosten
Büttgenbach, Franz Josef
* "vorgelegt von Franz Josef Büttgenbach aus Heerdt bei Düsseldorf" (Titel). * (Ein Titel aus unserem Online-Katalog "Wirtschaft - Milchwirtschaft").
Die Imidoäther der beiden Buttersäuren, deren Amidine und hauptsächlichste Derivate.
Inaugural-Dissertation zur Erlangung der Doctorwürde der hohen philosophischen Facultät der Königl. Friedrich-Alexanders-Universität Erlangen.
Neudamm, Druck Neumann 1891. 38 S., 1 Bl. (Danksagung). Orig.-Geheftet. - Titel alt gestempelt.* "vorgelegt von Franz Josef Büttgenbach aus Heerdt bei Düsseldorf" (Titel). * (Ein Titel aus unserem Online-Katalog "Wirtschaft - Milchwirtschaft").
Bestellnummer: 118380
20,00 EUR
inkl. 7 % MwSt. zzgl. Versandkosten
Campbell, M. H.
* Eine Studie über die Größe der Fettkügelchen in der Milch. * (Ein Titel aus unserem Online-Katalog "Wirtschaft - Milchwirtschaft").
A Study of the Fat-Globule Size in Milk.
University of Vermont und State Agricultureal College. Mit Abb., zahlr. Tabellen und Diagrammen.
Burlington, Vermont Agricultural Experiment Station. 1932. 67 S. Gr.-8°. Orig.-Umschlag (Oberrand mit Numerierung, gestempelt). (Bulletin 341). - Innen sehr guter Zustand.* Eine Studie über die Größe der Fettkügelchen in der Milch. * (Ein Titel aus unserem Online-Katalog "Wirtschaft - Milchwirtschaft").
Bestellnummer: 135856
14,00 EUR
inkl. 7 % MwSt. zzgl. Versandkosten
Sachgebiete
Schnellkauf
Willkommen zurück!