Milchwirtschaft

Dahlberg, Arthur Chester

The Keeping Quality of Pasteurized Milk.

Ithaca, New York 1946. 23 S. Gr.-8°. Illustr. Orig.-Umschlag (Oberand numeriert, gestempelt, untere Ecke geknickt). (Cornell University Agricultural Experiment Station, 838). - Innen guter Zustand.
* Untersuchung am Milchmarkt von New York, City und N. Y. State und New Jersey. * (Ein Titel aus unserem Online-Katalog "Wirtschaft - Milchwirtschaft"). * Reihe:

Derby, H. A. und B. W. Hammer

Bacteriology of Butter.

Iowa, Ames 1931. Titel, S. (387)-416. Orig.-Karton (Oberand numeriert, gestempelt). (Research Bulletin 145). - Titelblatt gestempelt, Innen sehr guter Zustand.
* Bakteriologie der Butter. * (Ein Titel aus unserem Online-Katalog "Wirtschaft - Milchwirtschaft"). * Reihe:

Doneff, Iwan

Die Käserei in Bulgarien unter besonderer Berücksichtigung der typisch bulgarischen Käsearten.

Kempten, Allgäuer Druckerei und Verlagsanstalt 1936. 103 S. Orig.-Karton (alt gestempelt).
* "Vorgelegt von Diplomlandwirt Iwan Doneff geb. zu Samokov (Bulgarien)" (Titel). - 1. Berichterstatter: Professor Dr. der Landwirtschaft h. c. Anton Fehr. 2. Berichterstatter: Professor Dr. phil. Heinz Henseler.

Dresden

Brandes' Milchprüfer für den Hausgebrauch.

1878. 1 Blatt. Ca. 13,5 x 8,2 cm.
"Zu beziehen ist das Instrument durch Theodor Pfitzmann in Leipzig und Dresden...".

Dresden

v. Roms patentirter Preservator.

1886. 1 Blatt mit einer Spalte Text. 17,5 x 8,2 cm.
* Ansicht: "v. Roms patentirter Preservator" (Holzstich, 5,7 x 4,1 cm). - Dieser Preservator ist in seiner geschmackvollen Ausführung ein Schmuckstück für Küche und Speisekammer.

Eisenreich, Ludwig

Beiträge zum Pasteurisierungsproblem der Milch.

O. O. 1933. 66 S. Gr.-8°. Orig.-Karton (alt gestempelt, obere Ecke geknickt.).
"Vorgelegt von gepf. Landwirt Ludwig Eisenreich geboren zu Tunzenberg bei Straubing" (Titel). - 1. Berichterstatter: Prof. Dipl.-Ing., Dipl.-Landw. Dr.-Ing. Hans Niklas. 2. Berichterstatter: Dr. -Ing., Dr.-Ing. Franz Kieferle.

Emrich, Else

Historisch kritische Studie über die Entstehung "schleimiger Milch".

München 1932. 160 S. Orig.-Karton (alt gestempelt, Ränder gebräunt).
"Vorgelegt von Diplom-Landwirt Else Emrich geb. zu Neustadt/Haardt" (Titel). - 1. Berichterstatter: Professor Dr. der Landwirtschaft h. c. Anton Fehr. 2. Berichterstatter: Professor Dr. phil. Traugott Baumgärtel.

Erndtebrück

Postkarte (Ganzsache 61 A) Antwortteil 5 Pfg Germania Grün.

1902.
Poststempel K2 mit Datumsbrücke "ERNDTEBRÜCK * ... * -1.7.02 11-12V" und Ankunftsstempel K1 "KOTTHAUSEN 2 7 02 1-7 V". Handschriftliche Korrespondenz ("Erndtebrück, d. 1.7.2") der Frau Gustav Berger. An die "Molkerei Genossenschaft Kotthausen". Bestellt 9 Pfund "prima Süßrahmbutter" (heute Marienheide-Kotthausen, Missionswerk). - Erndtebrück im Kreis Siegen-Wittgenstein.

Falke, Friedrich

Die Milchsekretion des Rindviehes unter dem Einfluss fettreicher Fütterung.

Halle (Saale), Druck Dresden, Päßler, 1898. 37 S. 4°. Orig.-Geheftet. - Titelblatt angesaubt und leicht knitterig.
Friedrich Falke (Schwarzholz, heute Hohenberg-Krusemark, in der Altmark 1871 - Arendsee 1948) war Agrar-Professor in Halle (Saale) und Leipzig, bedeutender Gelehrter der Weidewirtschaft.

Farmer, R. S. und B. W. Hammer

Studies on the Development of Butter Cultures from Mixtures of Organisms.

Iowa, Ames 1931. 24 S. Orig.-Karton (Oberand numeriert, gestempelt). (Research Bulletin 146). - Innen sehr guter Zustand.
* Studien über die Entwicklung der Butter Kulturen aus Mischungen von Organismen. * (Ein Titel aus unserem Online-Katalog "Wirtschaft - Milchwirtschaft"). * Reihe: