Milchwirtschaft

Almwirtschaft

[Sonnen-Untergang im Gebirge].

[Esslingen, J. F. Schreiber 1877]. Ca. 29,0 x 37,5 cm. (Die Jahreszeiten in Bildern für den Anschauungs-Unterricht, 8). - Leichter Mittelfalz wie üblich.
* Ein wirklich beeindruckendes malerisches Bild auf einer Alm: Ganz im Vordergrund ein Sennhirte, das Vieh treibend, Gebirgsbach und Sennhütte mit winkender Sennerin bilden die Kulisse vor alpinen Bergen des Hintergrunds. Ein gefasster Brunnentrog am linken Bildrand, weidende Kühe und Kleinvieh der Alm zeigen dieses Leben der alpinen Landwirtschaft bzw. Milchwirtschaft. - Sehr dekoratives farbiges und großformatiges Blatt auf kräftigen Papier aus einem Kinder- und Jugendbuch. * (Ein Titel aus unserem Online-Katalog "Wirtschaft - Milchwirtschaft").

Alnarp

Das Institut für Landwirtschaft, Molkerei und Gartenbau zu Alnarp.

Malmö, Lundgrens Söners 1955. 31 S. Illustr. Orig.-Karton (unten links Signaturschildchen, gestempelt, hinterer Deckelecke Knickspur). - Titelblatt mit Inventarnummer und gestempelt, Innen sehr guter Zustand.
* Lomma-Altnarp in Schweden. * (Ein Titel aus unserem Online-Katalog "Wirtschaft - Milchwirtschaft").

Bader, K. und Karl Hammer

Das Milchgesetz nebst Ausführungsbestimmungen des Reiches und des Landes Baden mit Verweisungen und Anmerkungen versehen.

Karlsruhe, Malsch & Vogel 1932. VIII, 76 S. Gr.-8°. Orig.-Umschlag (Bleichkante). - Titeloberrand gestempelt (Wappenstempel Gemeinde Döggingen).
* Wichtig ist die hier für das Land Baden betreffende Vollzugsverordnung (ab Seite 35) und das Register für beide Teile zum Auffinden der Begriffe. - Ein Zeugnis zur Geschichte der Milchwirtschaft im vormaligen Land Baden, sowie den Badischen Anpassungen durch 1. und 2. Badische Vollzugsverordnung entsprechend Reichsmilchgesetz (1930), das bei Einzelheiten den Ländern überlassen war und diese vollumfänglich abgedruckt sind. * (Ein Titel aus unserem Online-Katalog "Wirtschaft - Milchwirtschaft").

Baer, Hermann

Untersuchungen über die Verwendbarkeit der Bromthymolblau- und Kongorot-Nährböden-Merck zur Colititerbestimmung in der Milch.

Walldorf, Druck Fr. Lamade 1951. 49 S. Orig.-Geheftet. - Sehr guter Zustand.
* "Eingereicht von Hermann Baer Tierarzt aus Leibenstadt" (Titel, heute zu Adelsheim, Neckar-Odenwald-Kreis). - Dekan: Prof. Dr. Ewald Berge. Berichterstatter: Prof. Dr. Hugo Keller. * (Ein Titel aus unserem Online-Katalog "Wirtschaft - Milchwirtschaft").

Baumann, Fritz

Beiträge zur Erforschung der Käse-Reifung.

Merseburg, Druck Friedrich Stollberg 1893. 38 S., 1 Bl. (Lebenslauf). Orig.-Geheftet. - Titel gestempelt.
* Die Käsereifung unter Einwirkung von Labpulver der Firmen Byk (Berlin), Blumenthal (Berlin) und Glad (Kopenhagen, København) vor allem im Hinblick auf Emmentaler Käse, welche die bakteriellen Vorteile der Schweizer Käse auszeichnet. "...von Fritz Baumann" (Titel), gebürtig aus (lateinisch:) Hendschiken im Aargau. - Opponenten: Dr. Franz Bogdahn (Assistent), Alfred Braun (cand. med.). * (Ein Titel aus unserem Online-Katalog "Wirtschaft - Milchwirtschaft").

Bayrische Milchvieh-Einfuhr G.m.b.H.

Bestellformular für Milchtiere.

Wolfratshausen, Druck G. Schwankl o. J. (1921). 1 Blatt. 4° (34,0 x 21,3 cm).
* Die Gesellschaft hatte in Wolfratshausen ihren Sitz. Offenbar ein Vermittlungsgeschäft, denn die Tier "müssen gutgebaute Euter mit fehlerfreien Strichen besitzen", bzw. "Die Verkäufer haften ...für gutes Milchergebnis durch die Zusicherung, daß die Tiere in den vorhergegangenen Melkabschnitten nicht euterkrank waren und gute, einwandfreie Milch erzeugt haben". * (Ein Titel aus unserem Online-Katalog "Wirtschaft - Milchwirtschaft").

Bayrische Milchvieh-Einfuhr G.m.b.H.

Gedruckter Reklamebrief "Förderung der Milchwirtschaft".

Wolfratshausen, 24. Juli 1921. 1 Blatt. 4° (29,5 x 18,8 cm).
* Geschäftsführer Karl Kraus stellt u. a. dar: "Im Wettbewerbe mit dem Auslande werden alle unsere landwirtschaftlichen Erzeugnisse einen harten Kampf ständig bestehen müssen mit Ausnahme der nicht ersetzbaren Nahrungsmittel Frischmilch und Frischfleisch...[...]...Gebieterisch fordert Deutschlands Wiederaufbau die Steigerung der Erzeugung und...eines "konkurrenzfreien" landwirtschaftlichen Betriebszweiges, den der Frischmilchgewinnung. Etwa 15 Milliarden Mark gibt Deutschland noch immer jährlich für geistige Getränke aus. Das Märchen von der blutbildenen Kraft des französischen Rotweines und von der Heilkraft des Kognaks muss der nüchternen Wirklichkeit weichen...". * (Ein Titel aus unserem Online-Katalog "Wirtschaft - Milchwirtschaft").

Bendix, Bernhard

Säuglingsernährung.

Berlin, Fischer 1900. 33 [recte: 34] S. Gr.-8°. Rückenstreifenheftung. (Berliner Kli nik, Heft 141).
* "Von Dr. Bernhard Bendix in Berlin" (Titel). Er verfasste später mit Julius Uffelmann ein "Lehrbuch der Kinderheilkunde für Ärzte und Studierende". - Muttermilch (Frauenmilch), Kuhmilch, Milchpräparate etc. * (Ein Titel aus unserem Online-Katalog "Wirtschaft - Milchwirtschaft").

Berlin

Hermann Jordan, Fabrik und Lager von Molkerei-Maschinen und Geräten, Berlin O., Kl. Marcusstr. 28.

(Ca. 1895). 4°.
* Dabei auch Beiträge von den Medizinern E. Müller, Egloff, F. Sippel, N. Krailsheimer. * (Ein Titel aus unserem Online-Katalog "Wirtschaft - Milchwirtschaft").

Berlin

Wilhelm Schiller & Co in Berlin, Landw.-techn. Industrie-Comt. und Lehrinstitut.

1872. 1 Blatt. 4,2 x 5,6 cm.
* Buttermaschine: Zur Fertigung "schöner, gleichfarbiger und haltbarer Butter aus verschiedenen Buttersorten und Fetten, resp. Kunstbutter, Schmelzmutter...". * (Ein Titel aus unserem Online-Katalog "Wirtschaft - Milchwirtschaft").