Gastronomie, Hauswirtschaft

Moeller, Joseph

Mikroskopie der Nahrungs- und Genußmittel aus dem Pflanzenreiche.

3. neubearb. Auflage von C. Griebel. Berlin, Julius Springer 1928. X, 529 S. Gr.-8°. Dunkelgrüner Orig.-Leinenband mit Goldtitel. - Vorsatz mit Besitzvermerk, sonst bis auf einen Anflug von schwachen Stockfleckchen auf den ersten Blättern ein wirklich sehr gutes Exemplar der auf Kunstdruckpapier gedruckten Neuauflage.
* Maßgebliche Auflage, auch ein Grundlagenwerk zur Lebensmittelchemie. Neu aufgenommen wurden im Gegensatz zu den Ausgaben von 1886 und 1905 etwa 280 Abbildungen in der neuen Technik des Mikrophotogramm, welche nach dem Vorwort rund 100 entbehrlich erschienene weniger vollkommene Darstellungen ersetzten. Josef Moeller war der "alte Meister der Pharmakognosie und der mikroskopischen Lebensmittelkunde" (Vorwort von Constant Griebel, "Professor an der Staatlichen Nahrungsmittel-Untersuchungsanstalt in Berlin" zu Charlottenburg). * Ein Titel aus unserem Online-Katalog "Wirtschaft - Gastronomie, Hauswirtschaft, Kochbücher".

Oberschlesien

"Vom Nothstand in Oberschlesien: Eine Volksküche".

1880. 16,8 x 23,2 cm.
* Frauenvereine in Oberschlesien leiteten solche Suppenküchen gegen den Hunger Bedürftiger (Arbeitslose und Erwerbsunfähige), die mit Freimarken eine warme Mahlzeit erhielten. Auf der Ansicht sieht man bedürftige Familien und Kinder in dieser Einrichtung bei der Ausgabe von Suppen in Schüsseln. - Stichwort: Armenküche, Volksküchen, Suppenküchen, Tafeln. * Ein Titel aus unserem Online-Katalog "Wirtschaft - Gastronomie, Hauswirtschaft, Kochbücher".

Oetker

Die kalte Küche.

2. Aufl. Bielefeld, Ceres-Verlag Rudolf-August Oetker [ca. 1965]. 160 S. Farbig illustr. Orig.-Karton (Rückenkanten leicht angerieben). (Dr. Oetker Rezeptbuch). - Guter bis sehr guter Zustand.
* Ein Klassiker der deutschen Küche mit Bildern im Stil der Sechziger Jahre. Die erste Ausgabe erschien 1964 (und wird als Copyright meist zur falschen Datierung verwendet...). - Originalpreis für das Rezeptbuch seinerzeit DM 5,80. * Ein Titel aus unserem Online-Katalog "Wirtschaft - Gastronomie, Hauswirtschaft, Kochbücher".

Pils, Ingeborg

Frisst nicht, gibt's nicht.

Bath, Parragon Books 2007. 80 S. Gr.-8°. Farbig illustr. Orig.-Pbd. mit farbig illustr. Schutzumschlag. - Sehr guter Zustand, wie neu.
* Kochbuch mit Rezepte für Hunde (und Hundebesitzer). * ISBN 978-1-4054-8586-9 * Ein Titel aus unserem Online-Katalog "Wirtschaft - Gastronomie, Hauswirtschaft, Kochbücher".

Platon

Das Gastmahl oder von der Liebe.

München, R. Piper & Co 1952. 86, (1) S. Illustr. Orig.-Kartonband (Kapitalecken angerieben). (Piper-Bücherei, 51). - Sehr guter Zustand.
* Ein Titel aus unserem Online-Katalog "Wirtschaft - Gastronomie, Hauswirtschaft, Kochbücher".

Pont-à-Mousson

Zur Küche des Königs in Pont à Mousson.

1870. 2 Blatt. 28,2 x 9,0 cm (Text). - Das zweite Blatt (Text) in Fotokopie.
* Ansicht: "Küche des Königs von Preußen im großen Hauptquartier am Tag der Schlacht (18. August) in Pont à Mousson" (Original Holzstich nach K. Kögler, 22,1 x 22,9 cm) zeigt Küchenpersonal (Kartoffelschäler usw.) beim Kochen im Hof. * Ein Titel aus unserem Online-Katalog "Wirtschaft - Gastronomie, Hauswirtschaft, Kochbücher".

Pröpper, Lovica von

Weihnachten. - Puppenküche.

1890. 1 Blatt mit einer Seite Text. Folio (ca. 37,0 x 28,0 cm). - Weitere illustrationen zu Haushalt und Weihnachten machen diesen Artikel weiter dekorativ.
* Junge Mädchen "spielen" Einkaufen von Geflügel, Kochen am Feuer und Kaffee und Kuchen am Tischchen aus. Rezeptvorschläge auf zwei Textspalten: Festmahlzeit. Für Kaffee- und Theetafel. Hausmannskost. Kalten Küche für die Kleinen. - Autorin aus Schloß Hülchrath zu Grevenbroich. * Ein Titel aus unserem Online-Katalog "Wirtschaft - Gastronomie, Hauswirtschaft, Kochbücher".

Rabitsch, V.

Erde als Medizin, Genußmittel, Nahrung.

Wien und Leipzig, Hartleben 1915. S. 125-129. Gr.-8°. Rückenstreifenheftung. - Letzte Seite als Kopie.
* "Von Prof. V. Rabitsch, Aussig". * Ein Titel aus unserem Online-Katalog "Wirtschaft - Gastronomie, Hauswirtschaft, Kochbücher".

Ratgeber

400 Sachen zum Bessermachen!

Friesack, Günter Heymann 1934. 32 S. Orig.-Kartonband (stärkere Gebrauchsspuren). - Innen guter Zustand.
* Ein Ratgeber für den Haushalt bzw. die Hausfrau. Ideales Geschenk für den Jahrgang 1934 oder 1935 zum Geburtstag, oder daraus Deklamieren (Vortragen). * Ein Titel aus unserem Online-Katalog "Wirtschaft - Gastronomie, Hauswirtschaft, Kochbücher".

Rauch-Pez, Gisela

Gesunde Nahrung ohne Gift.

München, Südwest 1996. 215, (1) S. Farbig illustr. Orig.-Karton. (Südwest Kursbuch). - Sehr guter Zustand.
* ISBN 3-517-01764-7 * Ein Titel aus unserem Online-Katalog "Wirtschaft - Gastronomie, Hauswirtschaft, Kochbücher".