Gastronomie, Hauswirtschaft

Schilling, Johann August

Gifte in Nahrungsmittel.

1864. S. 76-78. 4° (30,5 x 21,0 cm). Rückenstreifenheftung.
* Gift im Brot (Brotgift). * Ein Titel aus unserem Online-Katalog "Wirtschaft - Gastronomie, Hauswirtschaft, Kochbücher".

Schilling, Johann August

Gifte in Nahrungsmitteln.

1864. S. 172-175. 4° (30,5 x 21,0 cm). Rückenstreifenheftung. - Textanfang in Kopie.
* Ein Titel aus unserem Online-Katalog "Wirtschaft - Gastronomie, Hauswirtschaft, Kochbücher".

Schoeninger, Bernhard

Die Nahrungsmittel-Bildtafel mit ernährungskundlichem Merkblatt.

Stuttgart, Selbstverlag 1926. Textbl. und Bildtafel gefalt. in Orig.-Faltumschlag. Gr.-8°. Gelboranger Orig.-Karton.
* Bernhard Schöninger über Brennwert, Kalorien usw., als Meßeinheit kennt er auch die "Bromazeichen" und "Bromata". Zu dessen Erklärung möchte er ein Nachtragsblatt herausgeben, eine eigenhändige Bleistiftnotiz herizu findet sich daher am Unterrand des Textendes. * Ein Titel aus unserem Online-Katalog "Wirtschaft - Gastronomie, Hauswirtschaft, Kochbücher".

Soldan, Carl

Die Gesamtarbeitsleistung der Hefen Saaz, Frohberg und Logos in Saccharose-, Dextrose- und Maltose-Lösung unter verschiedenen Versuchs- und Ernährungsbedingungen.

Nürnberg, Druck Tümmel 1897. 36 S. Orig.-Umschlag (alt gestempelt).
* "...vorgelegt von Carl Soldan aus München" (Titel). - Dekan: Professor Dr. Nöther.Referent: Professor Dr. M. Reeß. * Ein Titel aus unserem Online-Katalog "Wirtschaft - Gastronomie, Hauswirtschaft, Kochbücher".

Sticker, Georg

Über naturgemäße Ernährung.

Ca. 1910. S. 431-451. Gr.-8°. Rückenstreifenheftung. - Sehr guter Zustand.
* Aus der Zeit der Reformernährung. - Georg Sticker war Mediziner in Würzburg (Köln 1860 - Zell am Main 1960). * Ein Titel aus unserem Online-Katalog "Wirtschaft - Gastronomie, Hauswirtschaft, Kochbücher".

Strempel-Kehrmann, A.

"Koche auf Vorrat!"

4. Aufl. Oeflingen (Amt Säckingen), J. Weck o. J. (ca. 1908). 126 S. Orig.-Leinenband (nicht die einfache Karton-Werbeausgabe). Vorsatz mit Besitzvermerk.
* Ein Titel aus unserem Online-Katalog "Wirtschaft - Gastronomie, Hauswirtschaft, Kochbücher".

Stuttgart

Stuttgart wie es schreibt und isst.

München, Hatzfeld 1965. 237 S. Farbig illustr. Orig.-Glanz-Pbd. (von Lilo Rasch-Nägele), Rücken am oberen Kapital mit Stoßstelle. - Kopfschnitt staubfl., Innen sehr guter Zustand.
* Stuttgart wie es schreibt und ißt. * Ein Titel aus unserem Online-Katalog "Wirtschaft - Gastronomie, Hauswirtschaft, Kochbücher".

Südtirol - Tiarno

Aus Wälschtirol.

1867. 1 Blatt mit vier Spalten Text. 16,2 x 23,3 cm. - Der Text zur Hälfte in Kopie ("Aus Wälschtirol. Von der äußersten Grenze Südtirols...").
* Ansicht: "Eine Wirthshausküche in Wälschtirol" (Orig.-Holzstich nach Th. Scharfetter, 16,2 x 23,3 cm). - Innenansicht der Küche (Rußkühe) mit offenem Feuer an einer Herdstelle vor dem Kamin, an einer Kette der Kessel hängend, Personen um das Feuer sitzend, einige stehende Gäste. - Welschtirol. * Ein Titel aus unserem Online-Katalog "Wirtschaft - Gastronomie, Hauswirtschaft, Kochbücher".

Thévenot, Arsène und Félicien Lesourd

L'Escargot et la Grenouille Comestibles.

Paris, Librairie Agricole de la Maison Rustique 1926. 124 S. Orig.-Karton. - Sehr guter Zustand, lediglich Vorsatz gestempelt und mit Inv.-Nr.
* Über die essbare Schnecke und den Frosch. [Weinbergschnecken und Froschschenkel, z. B. auf Baguette oder als Bouillon]. Von "Arsène Thévenot Membre de la Société des Gens de Lettres, rédacteur à la Gazette du Village" und "Félcien Lesourd Ingénieur agricole, rédacteur en chef la Gazette du Village" (Titel). Abbildungen der Zuchtanlagen, Sortierung, Verpackung usw. * Ein Titel aus unserem Online-Katalog "Wirtschaft - Gastronomie, Hauswirtschaft, Kochbücher".

Underberg

Underberg Haushalts-Buch.

Rheinberg, H. Underberg-Albrecht 1933. 4 Blatt mit 8 ungez. Seiten Text. Farbig illustr. Orig.-Kartonband mit Firmen-Monogramm "UAH" und aufmontierten farbigen Flaschen offen und papierverpackt (mit dreimal Namenszug, Ränder gebräunt), im hinteren Innendeckel 2 Abb.), die Papierflasche oben mit Abriß. - Der mittige Notizenteil entnommen, so daß der Reklameteil übrig blieb.
* Underberg semper idem. Bei Magenbeschwerden und Verdauungsstörungen.Auf dem hinteren Innendeckel Photographien "Destillerie und Mischbottiche" und "Einer der Lagerkeller für den Underberg". - Ein Titel aus unserem Online-Katalog "Wirtschaft - Getränke, Spirituosen, Genußmittel".