Gastronomie, Hauswirtschaft

Neues Glück in der Küche.

Gelsenkirchen, Küppersbusch & Söhne o. J.. 40 S. Dreifarbiger illustr. Orig.-Karton (Frau in Küche der Fünfziger Jahre). - Guter Zustand.
* Ein Titel aus unserem Online-Katalog "Wirtschaft - Gastronomie, Hauswirtschaft, Kochbücher".

Praktische Koch-Rezepte zur Zubereitung von Wild und Geflügel.

Bernau, Hussiten-Druckerei [1930]. 16 S. Kl.-8°. Hellgrüner Orig.-Karton (mit Reklame-Eindruck: "Eduard Müller, Wildbret- und Geflügelhandlung, Düsseldorf, Burgplatz 7...Aeltestes Spezialgeschäft Rheinland-Westfalens"), auf dem hinteren Innendeckel "Kalender für 1931". - Innen schwache Wasserränder.
* Rezepte in drei Gruppen: Zahmes Geflügel, Wildgeflügel und Wildbret. * Ein Titel aus unserem Online-Katalog "Wirtschaft - Gastronomie, Hauswirtschaft, Kochbücher".

Reden und Vortrag anläßlich der Jubiläumsveranstaltung am 27. März 1971 in Ulm/Donau.

Ulm 1971. 1 Bl., 22, (1) S. 4°. Orig.-Karton mit Leinenrücken. (Schriftenreihe des Deutschen Brotmuseums, 8). - Sehr guter Zustand.
* Ein Titel aus unserem Online-Katalog "Wirtschaft - Gastronomie, Hauswirtschaft, Kochbücher".

Schmackhafte Sachen aus Fleisch zu machen.

(Frankfurt am Main, Sponholz) o. J. (ca. 1955). 144 S. Farbig illustr. Orig.-Karton (Familienvater riecht am duftenden Hausfrauenbraten), Deckel mit großen Reklame-Eindruck "Mayonnaisen Bürger, Stuttgart-Feuerbach..." (heute - Mit etlichen Ankreuzungen am Rand, sonst sehr guter Zustand.
* "Viel Freude und guten Appetit wünscht: Mayonnaisen Bürger, Stuttgart-Feuerbach, Kärntner Straße 18" (Einband, heute wohl Bürger Maultaschen in Ditzingen). Nach dem Impressum stammen die Rezepte von R. Boelke. Verantwortlich für den Inhalt des Buches war W. A. Bürkle. * Ein Titel aus unserem Online-Katalog "Wirtschaft - Gastronomie, Hauswirtschaft, Kochbücher".

Süddeutsche Monatshefte.

München, Süddeutsche Monatshefte 1933. XII, S. (459)-512. Gr.-8°. Zweifarbiger Orig.-Umschlag. - Sehr guter Zustand.
* "Hans Wimmer, Umstellung der Volksernährung. Arnold Durig, Das Brot. Alfred Heiduschka, Margarine. Wilhelm Müller-Lenhartz, Die Milch und ihre Bedeutung. Arthur Scheunert, Konservierte Nahrung. Hermann Strauß, Über Vegetarismus und Rohkost. Percy Brigl, Neuzeitliche Fütterung und Düngung. Benno Bleyer, Auswirkungen der Ernährungsumstellung" (Umschlag). * Ein Titel aus unserem Online-Katalog "Wirtschaft - Gastronomie, Hauswirtschaft, Kochbücher".

Aal und Kochmütze bis Zitronencreme

Zwischen Reklame und Rezepte: Entdeckungen um Haushalt und Kochkunst in unserem Spezialkatalog mit Abbildungen.

* Online-Katalog Bücher: "Wirtschaft - Gastronomie, Hauswirtschaft, Kochbücher". - Weitere Spezialkataloge zum Thema sind "Wirtschaft - Getränke, Spirituosen, Genußmittel", sowie bei "Graphik - Gebrauchsgraphik: Speisekarten".

Abderhalden, Emil

Nahrungsstoffe mit besonderen Wirkungen.

Berlin, Julius Springer 1922. 26 S., 1 Bl. (Anzeigen). Orig.-Kartonband (gestempelt, nummeriert). (Die Volksernährung. Veröffentlichungen aus dem Tätigkeitsbereiche des Reichsministeriums für Ernährung und Landwirtschaft. Hrsg. unter Mitwirkung des Reichsausschusses für Ernährungsforschung, 2). - Innen sehr guter Zustand.
* "Prof. Dr. med. et phil. H. C. Emil Abderhalden. Geheimer Medizinalrat, Direktor des Physiologischen Instituts der Universität Halle a. S." (Titel). * Ein Titel aus unserem Online-Katalog "Wirtschaft - Gastronomie, Hauswirtschaft, Kochbücher".

Abel, Gustav

Chemie in Küche und Haus.

Leipzig, B. G. Teubner 1905. VI, 162 S., 3 Bl. Orig.-Leinen mit Schmuckrahmen. (Aus Natur und Geisteswelt, 76). - Mit zahlr. Bleistiftanstreichungen.
* Chemikalien im Haushalt, Feuer, Geschirr, Leuchtmaterial, Ernährung (Tierische; Pflanzliche), Genußmittel. - Vorwort datiert "Stuttgart, im August 1905. Professor Gustav Abel". * Ein Titel aus unserem Online-Katalog "Wirtschaft - Gastronomie, Hauswirtschaft, Kochbücher".

Anders, Maria

Leichte Kost.

Hamburg, Blüchert 1965. 112 S. Illustr. Orig.-Karton. (Praktische Ratgeber). - Sehr guter Zustand.
* Dekoration im Stil der Fünfziger Jahre. * Ein Titel aus unserem Online-Katalog "Wirtschaft - Gastronomie, Hauswirtschaft, Kochbücher".

Backwerkzeug

"Anweisung zum Zubereiten von Backwerk mittels obiger Formen".

Ca. 1900-1910. Doppelseitig, Druck auf grünes Papier. 4°. - Faltspuren und fleckig.
* Dabei ein Rezept "Anweisung zum Backen" und Vorschlag zum Garnieren von Gebäck in Pilzform. * Ein Titel aus unserem Online-Katalog "Wirtschaft - Gastronomie, Hauswirtschaft, Kochbücher".