Gastronomie, Hauswirtschaft

Rindennahrung

"Eine Familie, welche von Rinden lebt".

1865. 10,5 x 16,0 cm.
* Innenansicht einer Behausung (Zelt o. ä.) mit in Pelze gekleideten Familie (wohl Eskimo oder Lappen), Feuer im Innern. Der Mann bringt zur Freude der Kinder Rinde als Nahrung, ein Kind bereits darauf beißend, die anderen bettelnd. - Baumrinde, Ernährung. * Ein Titel aus unserem Online-Katalog "Wirtschaft - Gastronomie, Hauswirtschaft, Kochbücher".

Scheibler, S. W., geb. Koblanck

Allgemeines deutsches Kochbuch für bürgerliche Haushaltungen; oder gründliche Anweisung, wie man ohne Vorkenntnisse alle Arten Speisen und Backwerk auf die wohlfeile und schmackhafteste Art zubereiten kann.

11. verb. Aufl., bzw. 4. verb. Aufl. (2. Teil). Berlin, Amelang 1845. XXXII, 448, XXXIV, 272 S. Kl.-8°. Halbleder d. Zt. mit dekorativer (etwas verblasster) Rückenvergoldung (Kanten und Deckel berieben). - Stark stockfl., Titel (klein) und Titelrücks. gestempelt.
* Seltene frühe Auflage des erfolgreichen Kochbuches einer Berlinerin in einem schönen Einband der Zeit. Erstmals 1828 erschienen, ab der zweiten Auflage mit dem Anhang "Vom Einschlachten der Schweine und von dem Wurstmachen". - Die Titelbilder (nicht wie meist fälschlich als Kupferstiche bezeichnet) sind Stahlstiche von Linger nach L. Wolf, mit Ansichten einer Küche und eines Speisezimmers mit dekorativen Beiwerk. * Ein Titel aus unserem Online-Katalog "Wirtschaft - Gastronomie, Hauswirtschaft, Kochbücher".

Schilling, Johann August

Gifte in Nahrungsmittel.

1864. S. 76-78. 4° (30,5 x 21,0 cm). Rückenstreifenheftung.
* Gift im Brot (Brotgift). * Ein Titel aus unserem Online-Katalog "Wirtschaft - Gastronomie, Hauswirtschaft, Kochbücher".

Schilling, Johann August

Gifte in Nahrungsmitteln.

1864. S. 172-175. 4° (30,5 x 21,0 cm). Rückenstreifenheftung. - Textanfang in Kopie.
* Ein Titel aus unserem Online-Katalog "Wirtschaft - Gastronomie, Hauswirtschaft, Kochbücher".

Schoeninger, Bernhard

Die Nahrungsmittel-Bildtafel mit ernährungskundlichem Merkblatt.

Stuttgart, Selbstverlag 1926. Textbl. und Bildtafel gefalt. in Orig.-Faltumschlag. Gr.-8°. Gelboranger Orig.-Karton.
* Bernhard Schöninger über Brennwert, Kalorien usw., als Meßeinheit kennt er auch die "Bromazeichen" und "Bromata". Zu dessen Erklärung möchte er ein Nachtragsblatt herausgeben, eine eigenhändige Bleistiftnotiz herizu findet sich daher am Unterrand des Textendes. * Ein Titel aus unserem Online-Katalog "Wirtschaft - Gastronomie, Hauswirtschaft, Kochbücher".

Soldan, Carl

Die Gesamtarbeitsleistung der Hefen Saaz, Frohberg und Logos in Saccharose-, Dextrose- und Maltose-Lösung unter verschiedenen Versuchs- und Ernährungsbedingungen.

Nürnberg, Druck Tümmel 1897. 36 S. Orig.-Umschlag (alt gestempelt).
* "...vorgelegt von Carl Soldan aus München" (Titel). - Dekan: Professor Dr. Nöther.Referent: Professor Dr. M. Reeß. * Ein Titel aus unserem Online-Katalog "Wirtschaft - Gastronomie, Hauswirtschaft, Kochbücher".

Sticker, Georg

Über naturgemäße Ernährung.

Ca. 1910. S. 431-451. Gr.-8°. Rückenstreifenheftung. - Sehr guter Zustand.
* Aus der Zeit der Reformernährung. - Georg Sticker war Mediziner in Würzburg (Köln 1860 - Zell am Main 1960). * Ein Titel aus unserem Online-Katalog "Wirtschaft - Gastronomie, Hauswirtschaft, Kochbücher".

Strempel-Kehrmann, A.

"Koche auf Vorrat!"

4. Aufl. Oeflingen (Amt Säckingen), J. Weck o. J. (ca. 1908). 126 S. Orig.-Leinenband (nicht die einfache Karton-Werbeausgabe). Vorsatz mit Besitzvermerk.
* Ein Titel aus unserem Online-Katalog "Wirtschaft - Gastronomie, Hauswirtschaft, Kochbücher".

Stuttgart

Stuttgart wie es schreibt und isst.

München, Hatzfeld 1965. 237 S. Farbig illustr. Orig.-Glanz-Pbd. (von Lilo Rasch-Nägele), Rücken am oberen Kapital mit Stoßstelle. - Kopfschnitt staubfl., Innen sehr guter Zustand.
* Stuttgart wie es schreibt und ißt. * Ein Titel aus unserem Online-Katalog "Wirtschaft - Gastronomie, Hauswirtschaft, Kochbücher".

Südtirol - Tiarno

Aus Wälschtirol.

1867. 1 Blatt mit vier Spalten Text. 16,2 x 23,3 cm. - Der Text zur Hälfte in Kopie ("Aus Wälschtirol. Von der äußersten Grenze Südtirols...").
* Ansicht: "Eine Wirthshausküche in Wälschtirol" (Orig.-Holzstich nach Th. Scharfetter, 16,2 x 23,3 cm). - Innenansicht der Küche (Rußkühe) mit offenem Feuer an einer Herdstelle vor dem Kamin, an einer Kette der Kessel hängend, Personen um das Feuer sitzend, einige stehende Gäste. - Welschtirol. * Ein Titel aus unserem Online-Katalog "Wirtschaft - Gastronomie, Hauswirtschaft, Kochbücher".