Milchwirtschaft

Bird, E. W. und Elgin A. Johnson

The Effect of Processing, Handling and of Testing Procedures on the Fat Content of Ice Cream.

Iowa, Ames 1931. Titel, S. (363)-383. Orig.-Geheftet (Oberand numeriert, gestempelt). (Bulletin 287). - Innen sehr guter Zustand.
* Die Wirkung der Verarbeitung, Handhabung und der Prüfung von Prozeduren auf den Fettgehalt von Eis (Eiscreme). * (Ein Titel aus unserem Online-Katalog "Wirtschaft - Milchwirtschaft").

Borken (Hessen)

Molkereigenossenschaft Borken, Bezirk Kassel.

Ohne Druckvermerk (ca. 1895). 1 Blatt. 8,2 x 9,8 cm.
* Dem Text ist zu erfahren, dass der Deutscher Weichkäse nach französischem Muster, oder Camambert, Borkener Delikatesskäschen war, der Bierkäse Schwalmtal ein "Volksnahrungsmittel mit Kümmelzusatz" darstellte und der "Borkener Hartkäse nach Tilsiter Art... für feinere Restaurants" fabriziert wurde. * (Ein Titel aus unserem Online-Katalog "Wirtschaft - Milchwirtschaft").

Brackel

Deutsche Reichspost. Postkarte.

1894.
* Herrn Hermann Heinrich / Chemnitzer Molkerei / Chemnitz / Jägerstraße". 9-zeilige Geschäftskorrespondenz ("Brakel d. 22/2. 94") um den Preis von Butter der Genossenschaftsmolkerei (Zeilenstempel "Genossenschafts-Molkerei Brackel (E. G.)" im Bezirk Dortmund. * (Ein Titel aus unserem Online-Katalog "Wirtschaft - Milchwirtschaft").

Büdelsdorf-Carlshütte

Carlshütte Rendsburg.

Ohne Druckvermerk (ca. 1895). 17,6 x 10,4 cm.
* (Ein Titel aus unserem Online-Katalog "Wirtschaft - Milchwirtschaft").

Butterersatz

A. L. Mohr, Altona-Bahrenfeld, Margarine.

1897.
* Butterersatz * (Ein Titel aus unserem Online-Katalog "Wirtschaft - Milchwirtschaft").

Buttermilch

Die Grelck'sche Fütterungsmethode.

Ohne Druckvermerk (ca. 1925). 1 Blatt, einseitig bedruckt. 4° (38,0 x 21,0 cm).
* Der Autor war nach der Angabe auf diesem Druck ("Dr. phil. und Dr. med. vet.") Tiermediziner in Hannover. Grelck ein deutsch-amerikanischer Chemiker.* (Ein Titel aus unserem Online-Katalog "Wirtschaft - Milchwirtschaft").

Buttermilch

Grelck'sche Fütterungsmethode.

Ohne Druckvermerk (ca. 1925). 1 Blatt mit zwei Seiten Text. Gr.-8° (22,5 x 14,5 cm).
* Auch "amerikanische Buttermilch" genannt, ein Futtermittel. "Diplom-Landwirt Mühlberg, Hannover" berichtet über diese Methode des deutschamerikanischen Chemikers Grelck, die sich mit der von Dr. Arcularius beratenen Methode einer hannoverschen Großmästerei deckt. Zweck war die Beigabe von Milchsäure, um unerwünschte Mikroorganismen auszuschalten. * (Ein Titel aus unserem Online-Katalog "Wirtschaft - Milchwirtschaft").

Buttermilch

Halbfeste Buttermilch HA-BU in ihrer diätischen Wirkung als Beifutter.

Ohne Druckvermerk 1925. 1 Doppelblatt mit 4 ungez. Seiten, Druck zweifarbig Braun und Schwarz. 4° (32,0 x 24,0 cm). - Seitlicher Rand mit kleinen Einrissen.
* Auch "amerikanische Buttermilch" genannt, ein Futtermittel. Über das Produkt schreiben Johann Lüdemann (Wensebrock, Post Brockel), Preßhefefabrik Eduard Leede (Barnstorf), Frhrl. von Sauerma'sches Wirtschaftsamt (in Karisch, unterzeichnet Locke), Forschungsanstalt für Tierzucht in Tschechnitz und die Landwirtschaftliche Schule in Altenburg (von Larisch, datiert zu Stünzhein bei Altenburg). * (Ein Titel aus unserem Online-Katalog "Wirtschaft - Milchwirtschaft").

Buttermilch

Halbfeste Buttermilch HA-BU.

Ohne Druckvermerk 1925. 1 Blatt, Druck zweifarbig Braun und Schwarz. 4° (29,0 x 22,5 cm). - Faltspuren.
* Auch "amerikanische Buttermilch" genannt, ein Futtermittel. Über das Produkt schreiben Eduard Leede (Barnstorf), H. Lüers, (Dötlingen), Heinrich Feuerhake (Altenhagen I) und Friedrich Piehl (Brunsbüttelhafen). * (Ein Titel aus unserem Online-Katalog "Wirtschaft - Milchwirtschaft").

Büttgenbach, Franz Josef

Die Imidoäther der beiden Buttersäuren, deren Amidine und hauptsächlichste Derivate.

Neudamm, Druck Neumann 1891. 38 S., 1 Bl. (Danksagung). Orig.-Geheftet. - Titel alt gestempelt.
* "vorgelegt von Franz Josef Büttgenbach aus Heerdt bei Düsseldorf" (Titel). * (Ein Titel aus unserem Online-Katalog "Wirtschaft - Milchwirtschaft").