"Stockholms Versorgung mit Milch".

1886. 1 Blatt mit einer Spalte Text und rückseitig Abb. Folio (ca. 40 x 28 cm).
Ansicht: "Stockholms Versorgung mit Milch" (anonymer Holzstich nach Zeichnung von G. Broling, 22,8 x 22,3 cm), zeigt malerisch das lebhafte Treiben bei der Städtischen Milchversorgung: An der Nordstation des Zentralbahnhof kommt die Milch per Güterzug mit der Eisenbahn, Fuhrwerke mit Leiterwagen und auch Träger mit Tragegestell transportieren die vierkantigen Milchbehälter (Milchkannen). Aus dem Text geht auch hervor, dass Gustav de Laval einen Milchprüfungsapparat Laktokrit erfunden hat [also nach Erfindung der Zentrifuge].