Schäfer's Lehrbuch der Milchwirtschaft.

Stuttgart, Eugen Ulmer (Druck Ludwigsburg, Ungeheuer & Ulmer) 1921. VIII, 350 S., 5 Bl. (Anzeigen). Orig.-Halbleinen (Rücken unten mit aufgehellter Stelle und Bibl.-Schildchen, Deckel und Kanten etwas berieben). - Titel mehrfach gestempelt.
Die gesuchte Teichert'sche Ausgabe des Kompendiums von Schäfer, welche technisch den Stand von etwa 1914 gibt, aber noch die Eigenheiten von Wilhelm Schäfer berücksichtigt (sein Vorwort, datiert zu Radolfzell, nennt den Grund der Veröffentlichung: die erfolgreichen milchwirtschaftlichen Kurse in Baden, so zu Binningen und Mainau). Kurt Teichert "Oekonomierat und staatlicher Vorstand der Käserei-Lehr- und Versuchs-Anstalt zu Wangen im Allgäu" (Titel) bedankt sich in seinem Vorwort ("Wangen im Allgäu, im Oktober 1920) bei Molkereiinspektor Wolfgang Lipp für die Abfassung einiger Abschnitte.