Stutzer, Albert u. a.

Die Kuhmilch, ihre Erzeugung und Verwertung.

Ein praktisches Handbuch für Milchviehbesitzer, Meiereien und Schulen hrsg. von Professor Dr. Stutzer-Bonn, Privatdozent Dr. Schmoeger-Berlin, Ökonomierat Dr. Eisbein-Heddesdorf und Professor Dr. H. Werner-Berlin. Mit Titelbild, 86 Textabb. und gefalt. Tabelle.

4. verb. u. erg. Aufl. Neudamm, Neumann 1894. VII, 184 S. Orig.-Halbleinen mit Deckelschmuckrahmen (Deckel mit einer Schmutzstelle und stockfl.). (J. Neumanns Landwirtschschaftliche Büchersammlung). - Innen sauber.
* Das einst von Moritz Freytag als Gemeinschaftsarbeit in Poppelsdorf herausgegebene damalige Standardwerk wurde von Stutzer, dem Schwiegersohn von Freytag, sowie den anderen genannten Autoren vollständig neu bearbeitet. * (Ein Titel aus unserem Online-Katalog "Wirtschaft - Milchwirtschaft").

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