Stentzel, Felix

Ueber die Fuselölbildung während der Gärung des Bieres.

Von der Technischen Hochschule der Freien Stadt Danzig zur Erlangenung der Würde eines Doktor-Ingenieurs genehmigte Dissertation Technische Hochschule Danzig.
Nürnberg-Zirndorf, Druck Bollmann 1930. 61 S. Orig.-Umschlag (Oberrand gestempelt). - Sehr guter Zustand.
* "Vorgelegt von Dipl.-Ing. Felix Stentzel aus Szynkelewo" (Titel) bei Lodz, nach dem angefügten Lebenslauf Sohn eines dortigen Gutsbesitzers. - Bier, Brauerei.

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