"Bilderrätsel 21".

Anonymer Holzstich mit Darstellung einer Brotprüfung in dem Verkaufsraum einer Bäckerei.
1878. 9,1 x 10,4 cm.
Brotprüfung mit Beamten in Uniform (Lebensmittelpolizei) mit Elle, die Länge des Brots prüfend und ein weiterer Beamter in Talar mit Protokollband, die Bäckerin vor dem Brotregal stehend, die Prüfung des Brot kritisch zusehend. - Lebensmittelüberwachung.

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