Verdeutschung der in der Küche und im Gasthofwesen gebräuchlichen, entbehrlichen Fremdwörter.
Berlin, Allgemeiner deutscher Sprachverein 1897. 52 S. Kl.-8°. Halbleinen d. Zt. mit aufgezog. Orig.-Umschlag. (Verdeutschungsbücher des allgemeinen deutschen Sprachvereins, I.).
* Dem Zweigverein Dresden, Ausschuß für Sprachreinigung, verdanken wir diese Arbeit, welche dagegen kämpfte, sich nicht von "den Wirten durch "küchenfranzösische" Speisezettel tyrannisieren zu lassen!". Mit den Vorworten zu den Auflagen 1888 und 1891, sowie einigen Speisefolgen mit (Speisekarten)-Beispielen.
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