Ein Beitrag zur bakteriologisch-hygienischen Milchkontrolle:
Aufstellung einer bakteriologisch-hygienischen Milchkontroll-Methode und Nachweis ihrer praktischen Brauchbarkeit durch Reihenuntersuchungen über den hygienischen Zustand der Konsummilch-Versorgung der Freien Stadt Danzig im Jahre 1934. Von der Technischen Hochschule der Freien Stadt Danzig...genehmigte Dissertation. Mit zahlr. Tabellen.
Elbing, Wernich 1935. Titel, 1 Bl., 75 S. Orig.-Umschlag.
* Joachim Herzfeldt war "Apotheker und Nahrungsmittel-Chemiker" aus Elbing (Titel), ein Lebenslauf ist angefügt (Sohn eines Brauereidirektors in Berlin-Wilmersdorf). * (Ein Titel aus unserem Online-Katalog "Wirtschaft - Milchwirtschaft").
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