Berlin, Parey 1910. IV, 183 S. Gr.-8°. Orig.-Umschlag. (Landwirtschaftliche Abhandlungen des Instituts für exakte Wirtschaftsforschung, 3). - Unaufgeschnitten.
Die Betriebswirtschaft im modernen Molkereibetrieb aus damaliger Sicht teilt das Buch in die beiden großen Abteilungen: Betriebsausgaben und Betriebseinnahmen. Herausgegeben durch das in Rostock ansässige Institut von R. Ehrenberg.
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