Katechismus der Milchwirtschaft.
Ein Leitfaden für den Unterricht an Molkereischulen und landwirtschaftlichen Lehranstalten, sowie zum Selbstunterricht. Mit 164 Abb.
4. neubearb. Aufl. Stuttgart, Eugen Ulmer 1920. IV, 358 S. Orig.-Leinen (Rücken mit Bibl.-Rückenschildchen). - Titel mehrf. gestempelt.
* Gesuchte alte Ausgabe, die technisch noch den Stand von 1914 darstellt. Theodor Henkel war "o. Professor für Agrikulturchemie und Milchwirtschaft an der Landwirtschaftlichen Abteilung der Technischen Hochschule München" (Titel), die Vorworte für alle Auflagen sind beigegeben und datieren zu Weihenstephan (1903-1909) und dann in München. * (Ein Titel aus unserem Online-Katalog "Wirtschaft - Milchwirtschaft").
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