Die Festlegung der Aldehydstufe bei der alkoholischen Gärung.
Ein experimenteller Beweis der Acetaldehyd-Brenztraubensäuretheorie. Von der Badischen Technischen Hochschule Fridericiana zu Karlsruhe in Baden genehmigte Dissertation zur Erlangung der Würde eines Doktor-Ingenieurs.
Bühl, Druck Konkordia 1919. 51 S. Orig.-Geheftet (sauber gestempelt). Ecken etwas gestaucht.
"...vorgelegt von Dipl. Ing. Elsa Reinfurth aus Karlsruhe" (Titel). - Referent: Carl Engler, Korreferent: Hans Bunte.
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