"Die Milchversorgung von Paris: Ankunft der Milch auf dem Nicolai-Bahnhof".

1883. 22,2 x 31,7 cm.
Gare ferroviaire Nicolai de Paris (Rue de Charenton), Train de Lait: Déchargement d'un wagon. - Eine nächtliche Szene: Bei Beleuchtung laden Milchfuhrmänner Eisenbahnwaggons unter einer Halle aus und geben die Milchkannen auf Karren und Fuhrwerke ("Laiterie..."). Aus dem rückseitigen Text geht hervor, dass die Gesellschaft der Lyoner Bahn ganze Milchzüge hatte und durch Milchverfälschung vier beschriebene Qualitätsstufen verkauft wurden.

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