Jahrbuch der Versuchs- und Lehranstalt für Brauerei in Berlin.
Zwanzigster [20.] Band 1929. Ergänzungsband zur Wochenschrift für Brauerei. Herausgegeben von F. Haydruck, Schriftleiter: W. Rommel. Mit gefalt. zweiseitig bedruckter Tafel (Bilanz).
Berlin, Parey 1929. XIII, 402, V, 36 S. Orig.-Leinen mit Jugendstil-Deckelschmuck. - Sehr guter Zustand.
Personal, Mitglieder, Tätigkeitsberichte der Hochschul-Brauerei, Laboratorium, Unterrichtsanstalten usw. - Die Abhandlungen über Braugerste, Unterhaltung von Kraftfahrzeugen, fortschrittliche Brauwissenschaft- und technik, biotechnologische Probleme, Warmwasserwirtschaft in Brauereien, Schichtenbildung beim Bier, Desinfektionstechnik und Analyse. - Bierbrauerei, Gärungsgewerbe.
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