Chemistry of Butter and Butter Making.
I. A Comparison of Four Methods for the Analysis of Butter with an Explanation of a Discrepancy Found to Exist in the Fat Determination. Agricultural Experimental Station Iowa State College of Agriculture and Mechanic Arts. Dairy Industry Section. Mit 5 Tabellen.
Iowa, Ames 1931. Titel, 1 Bl., S. (357)-382. Orig.-Karton (Oberand numeriert, gestempelt). (Research Bulletin 114). - Titelblatt gestempelt, Innen sehr guter Zustand.
* Chemie der Butter und Butterherstellung. I. Ein Vergleich von vier Methoden für die Analyse von Butter mit einer Erklärung der Diskrepanz, die in der Fettbestimmung vorhanden ist. * (Ein Titel aus unserem Online-Katalog "Wirtschaft - Milchwirtschaft"). * Reihe:
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