Über die zuckerartigen Abbauprodukte der Stärke bei der Hydrolyse durch Oxalsäure, mit besonderer Berücksichtigung der Lintnerschen Isomaltose.
Dissertation zur Erlangung der akademischen Würde eines Doktor-Ingenieurs. Genehmigt von der Königl. Technischen Hochschule Hannover.
Berlin, Julius Springer 1903. 14 S., 1 Bl. 4° Orig.-Umschlag (stärker gebräunt). - Mittig Faltspur.
* "...eingereicht von Dipl.-Ing. Heinrich Dierssen aus Schwanewede" (Titel). - Referent: Prof. Dr. H. Ost. Correferent: Prov. Dr. R. Behrend.
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