Ueber Stärke als Schutzkolloid.
Inaugural-Dissertation zur Erlangung der Doktorwürde der hohen philosophischen Fakultät der Friedrich-Alexanders-Universität Erlangen. Mit 15 Tabellen.
Dresden und Leipzig, Steinkopff 1913. Titel, 1 Bl., 58 S., 1 Bl. (Lebenslauf). Gr.-8°. Orig.-Geheftet. - Titel alt gestempelt.
"vorgelegt von Eduard Weingärtner aus New York" (Titel), dort geboren als Sohn des Fabrikdirektor Eduard Weingärtner. - Referent: Professor Dr. Max Busch. Dekan: Professor Dr. E. Wiedemann.
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