Beiträge zur Kenntnis der Producte der alkoholischen Gärung der Bierwürze mit besonderer Berücksichtigung der Bildung von Bernsteinsäure.
Inaugural-Dissertation zur Erlangung der Doctorwürde der hohen philosophischen Facultät der Friedrich-Alexanders-Universität zu Erlangen. Sonder-Abdruck aus Forschungsberichte über Lebensmittel und ihre Beziehung zur Hygiene, über forense Chemie u. Pharmacie. Mit Tabelle.
München, Druck Wolff 1895. 7, (1) S. 4°. Orig.-Umschlag (alt gestempelt, mittig quer gefaltet, Ränder gebräunt).
"vorgelegt von Adolf Straub aus Wiblingen" (Titel), nach dem angefügten Lebenslauf Sohn eines dortigen Bierbrauers, besuchte das Gymnasium zu Ulm, später Apotheker.
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