Über Melanoidine und ihr Vorkommen im Darrmalz.
Von der Kgl. Technischen Hochschule zu München zur Erlangung der Würde eines Doktors der technischen Wissenschaften (Doktor-Ingenieurs) genehmigte Dissertation. Mit Diagrammen und Tabellen.
München, Druck Oldenbourg 1914. 98 S. Gr.-8°. Orig.-Karton (alt gestempelt, unterer Rand gebleicht).
"Vorgelegt von Dipl.-Ing. Willy Ruckdeschel aus Kulmbach" (Titel). - Referent: Professor Dr. Carl J. Lintner. Korreferent: Professor Dr. Andreas Lipp.
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