Über organisch und anorganisch gebundene Phosphorsäure im Bier und ihre Beziehung zu Gerste und Malz.
Von der Kgl. Technischen Hochschule zu München zur Erlangung der Würde eines Doktors der Technischen Wissenschaften (Doktor-Ingenieur) genehmigte Dissertation. Mit Tabellen.
München, Druck Kutzner 1912. 58 S. Gr.-8°. Orig.-Karton (alt gestempelt).
"Vorgelegt von Ludwig Adler, Dipl.-Ing. aus München. Assistent an der Kgl. Technischen Hochschule in München" (Titel). - Referent: Professor Dr. C. J. Lintner. Korreferent: Professor Dr. Andreas Lipp.
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