Die Nahrungsmittel-Bildtafel mit ernährungskundlichem Merkblatt.
Für Schulen, insbesondere Haushaltungsschulen und zur Selbstbelehrung. Zugleich ein Stück Alltagschemie und -Hygiene und ein Vorbericht für alle Kochbücher. Mit 2 mehrf. gefalt. Bild- u. Texttafeln.
Stuttgart, Selbstverlag 1926. Textbl. und Bildtafel gefalt. in Orig.-Faltumschlag. Gr.-8°. Gelboranger Orig.-Karton.
* Bernhard Schöninger über Brennwert, Kalorien usw., als Meßeinheit kennt er auch die "Bromazeichen" und "Bromata". Zu dessen Erklärung möchte er ein Nachtragsblatt herausgeben, eine eigenhändige Bleistiftnotiz herizu findet sich daher am Unterrand des Textendes. * Ein Titel aus unserem Online-Katalog "Wirtschaft - Gastronomie, Hauswirtschaft, Kochbücher".
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