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Titel |
Preis zzgl. Versandkosten |
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Almwirtschaft |
"Besuch auf der Alm". |
15.00 EUR |
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Holzstich von Brendamour nach Müller-Lingke.
1890. 18,8 x 15,2 cm.
Sitzender Mönch und Bursche werden vor offenem Herd von Sennerin mit einer Milchschüssel bedient. - Alpwirtschaft. <Bestellnr. 28974>
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Bader, K. und Karl Hammer |
Das Milchgesetz nebst Ausführungsbestimmungen des Reiches und des Landes Baden mit Verweisungen und Anmerkungen versehen. |
20.00 EUR |
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Karlsruhe, Malsch & Vogel 1932. VIII, 76 S. Gr.-8°. Orig.-Umschlag (Bleichkante). - Titeloberrand gestempelt.
Wichtig sind hier die dem Land Baden betreffende Vollzugsverordnung (ab Seite 35) und das Register für beide Teile zum Auffinden der Begriffe. <Bestellnr. 90055>
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Baumann, Fritz |
Beiträge zur Erforschung der Käse-Reifung. |
27.50 EUR |
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Inaugural-Dissertation zur Erlangung der Doctorwürde...der Albertus-Universität zu Königsberg i. Pr... Mit Lichtdruck-Tafel.
Merseburg, Druck Friedrich Stollberg 1893. 38 S., 1 Bl. (Lebenslauf). Orig.-Geheftet. Titel gestempelt.
Die Käsereifung unter Einwirkung von Labpulver der Firmen Byk (Berlin), Blumenthal (Berlin) und Glad (Kopenhagen) vor allem im Hinblick auf Emmentaler Käse, welche die bakteriellen Vorteile der Schweizer Käse auszeichnet. "...von Fritz Baumann" (Titel), gebürtig aus (lateinisch:) Hendschiken im Aargau. - Opponenten: Dr. Franz Bogdahn (Assistent), Alfred Braun (cand. med.). <Bestellnr. 82773>
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Bayrische Milchvieh-Einfuhr G.m.b.H. |
Bestellformular für Milchtiere. |
5.00 EUR |
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Druck auf hellgrünes Papier, Unterteil mit Perforation zum Abtrennen.
Wolfratshausen, Druck G. Schwankl, o. J. (1921). 1 Blatt. 4° (34 x 21,3 cm).
Die Gesellschaft hatte in Wolfratshausen ihren Sitz. Offenbar ein Vermittlungsgeschäft, denn die Tier "müssen gutgebaute Euter mit fehlerfreien Strichen besitzen", bzw. "Die Verkäufer haften ...für gutes Milchergebnis durch die Zusicherung, daß die Tiere in den vorhergegangenen Melkabschnitten nicht euterkrank waren und gute, einwandfreie Milch erzeugt haben". <Bestellnr. 90442>
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Bayrische Milchvieh-Einfuhr G.m.b.H. |
Gedruckter Reklamebrief "Förderung der Milchwirtschaft". |
5.00 EUR |
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Mit Unterschrift "Kraus" für die Geschäftsführung.
Wolfratshausen, 24. Juli 1921. 1 Blatt. 4° (29,5 x 18,8 cm).
Geschäftsführer Karl Kraus stellt u. a. dar: "Im Wettbewerbe mit dem Auslande werden alle unsere landwirtschaftlichen Erzeugnisse einen harten Kampf ständig bestehen müssen mit Ausnahme der nicht ersetzbaren Nahrungsmittel Frischmilch und Frischfleisch...[...]...Gebieterisch fordert Deutschlands Wiederaufbau die Steigerung der Erzeugung und...eines "konkurrenzfreien" landwirtschaftlichen Betriebszweiges, den der Frischmilchgewinnung. Etwa 15 Milliarden Mark gibt Deutschland noch immer jährlich für geistige Getränke aus. Das Märchen von der blutbildenen Kraft des französischen Rotweines und von der Heilkraft des Kognaks muss der nüchternen Wirklichkeit weichen...". <Bestellnr. 90443>
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Bayrische Milchvieh-Einfuhr G.m.b.H. |
Gedrucktes Reklameflugblatt "Bescheinigung". |
3.00 EUR |
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Kundenurteil von "Gillhausen / Oblt. a. D. u. Gutsbesitzer".
Neufahrn, 12. Juli 1921. 1 Blatt. 8° (22,2 x 14,7 cm).
<Bestellnr. 90444>
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Berlin |
"Alfa-Laval-Separator. Berlin". |
7.50 EUR |
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Geprägte Papier-Siegelmarke mit Schmuckrand. Symbol: Zentrifuge klein, zwei Auslaufrohre zur Schrift "Laval", Blau.
Ohne Druckvermerk, (ca. 1900).
Zentrifuge für die Milchwirtschaft (Molkerei) zum Separieren des Rahms und Reinigen der Milch. <Bestellnr. 43056>
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Berlin |
Hermann Jordan, Fabrik und Lager von Molkerei-Maschinen und Geräten, Berlin O., Kl. Marcusstr. 28. |
5.00 EUR |
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Illustrierte Zeitschriftenanzeige. Mit 1 Abb.
(Ca. 1895). 455 S. 4°.
Dabei auch Beiträge von den Medizinern E. Müller, Egloff, F. Sippel, N. Krailsheimer. <Bestellnr. 14545>
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Berlin |
Wilhelm Schiller & Co in Berlin, Landw.-techn. Industrie-Comt. und Lehrinstitut. |
2.50 EUR |
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Zeitschriftentextanzeige für eine "Butter-Misch-Maschine".
1872. 1 Blatt. 4,2 x 5,6 cm.
Buttermaschine: Zur Fertigung "schöner, gleichfarbiger und haltbarer Butter aus verschiedenen Buttersorten und Fetten, resp. Kunstbutter, Schmelzmutter...". <Bestellnr. 90252>
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Buttermilch |
Die Grelck'sche Fütterungsmethode. |
5.00 EUR |
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Reklameflugblatt. Sonderabdruck aus: Hannoversche Land- u. Forstwirtschaftliche Zeitung.
Ohne Druckvermerk, (ca. 1925). 1 Blatt, einseitig bedruckt. 4° (38 x 21 cm).
Der Autor war Tiermediziner in Hannover. Grelck war ein deutsch-amerikanischer Chemiker. <Bestellnr. 90609>
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Buttermilch |
Halbfeste Buttermilch HA-BU in ihrer diätischen Wirkung als Beifutter. |
12.50 EUR |
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Reklameprospekt ("Keine Konkurrenz gegen heimische Milch...das spart Vollmilch und Butter für das Volk") mit Beschreibung und Kundenurteile.
Ohne Druckvermerk 1925. 1 Doppelblatt mit 4 ungez. Seiten, Druck zweifarbig Braun und Schwarz. 4° (32 x 24 cm). - Seitlicher Rand mit kleinen Einrissen.
Auch "amerikanische Buttermilch" genannt, ein Futtermittel. Über das Produkt schreiben Johann Lüdemann (Wensebrock, Post Brockel), Preßhefefabrik Eduard Leede (Barnstorf), Frhrl. von Sauerma'sches Wirtschaftsamt (in Karisch, unterzeichnet Locke), Forschungsanstalt für Tierzucht in Tschechnitz und die Landwirtschaftliche Schule in Altenburg (von Larisch, datiert zu Stünzhein bei Altenburg). <Bestellnr. 90608>
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Buttermilch |
Halbfeste Buttermilch HA-BU. |
10.00 EUR |
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Reklameflugblatt mit Kundenurteile.
Ohne Druckvermerk 1925. 1 Blatt, Druck zweifarbig Braun und Schwarz. 4° (29 x 22,5 cm). - Faltspuren.
Auch "amerikanische Buttermilch" genannt, ein Futtermittel. Über das Produkt schreiben Eduard Leede (Barnstorf), H. Lüers, (Dötlingen), Heinrich Feuerhake (Altenhagen I) und Friedrich Piehl (Brunsbüttelhafen). <Bestellnr. 90127>
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Buttermilch - Mühlberg (Dipl.-Landwirt) |
Grelck'sche Fütterungsmethode. |
5.00 EUR |
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Reklameflugblatt, oben links Firmenzeichen für HA-BU.
Ohne Druckvermerk, (ca. 1925). 1 Blatt mit zwei Seiten Text. Gr.-8° (22,5 x 14,5 cm).
Auch "amerikanische Buttermilch" genannt, ein Futtermittel. "Diplom-Landwirt Mühlberg, Hannover" berichtet über diese Methode des deutschamerikanischen Chemikers Grelck, die sich mit der von Dr. Arcularius beratenen Methode einer hannoverschen Großmästerei deckt. Zweck war die Beigabe von Milchsäure, um unerwünschte Mikroorganismen auszuschalten. <Bestellnr. 90116>
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Büdelsdorf-Carlshütte |
Carlshütte Rendsburg. |
5.00 EUR |
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Illustrierte Zeitschriftenanzeige für die Separatoren "Handbalance" und "Kraftbalance". Mit 3 Abb.
Ohne Druckvermerk, (ca. 1895). 17,6 x 10,4 cm.
<Bestellnr. 30881>
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Cham (Kanton Zug) |
Anglo Swiss Condensed Milk-Compagny in Chum [recte: Cham], Schweiz. |
3.00 EUR |
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Zeitschriftenanzeige "Zur Beachtung für Handlungen u. Apotheken. Kondensirte Milch" des Korrespondenten Friedrich Fritsche in Hannover.
1875. 1 Blatt. 4,2 x 5,3 cm.
Mit der Anzeige über Kondensmilch sollte der Eindruck von besonderer Gesundheit und Heilkraft entstehen. Anglo-Swiss Condensed Milk Co. in Cham war die erste europäische Kondensmilchfabrik. <Bestellnr. 90206>
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Ekenberg, Martin |
Studien über die Laktokritmethode und ihre Verwendungsfähigkeit als selbständige Methode zur Bestimmung des Fettgehalts in Kuhmilch. |
25.00 EUR |
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Inaugural-Dissertation zur Erlangung der Doktorwürde...der Albertus-Universität zu Königsberg i. Pr. genehmigt..mit den beigefügten Thesen... Mit 11 Fig. und Tabellen.
Königsberg, Druck Hartung 1893. Titel, 1 Bl., 77 S., 1 Bl. (Thesen, Lebenslauf). Orig.-Geheftet. Titel sauber gestempelt.
"...von Martin Ekenberg, Chemiker aus Stockholm" (Titel), nach dem angefügten Lebenslauf zu Björkängs Församling, Skaraborgslän in Schweden geboren, der Vater war Fabrikant. Ekenberg war Vorsteher des Labors bei Laval Separator. - Auf dem Titelblatt genannt auch die Opponenten: Dr. Ernst Gutzeit und Johannes Nisius. <Bestellnr. 82787>
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Ergebnisse der im Jahre 1912/13 in Württemberg durchgeführten Milchleistungs-Prüfungen in Ziegenzuchtvereinen. |
25.00 EUR |
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Im Auftrage der K. Zentralstelle für die Landwirtschaft bearbeitet.
Stuttgart, Kommission Eugen Ulmer 1913. 44 S. Gr.-8°. Orig.-Umschlag (etwas gebräunt). - Titelecke schwach gestempelt.
Milchprüfung von Ziegenmilch und Kontrolle der Ziegenhalter. Interessant das Verzeichnis der 40 Ziegenhalter, die sich unter die Kontrolle gestellt haben. Der Autor "Landwirtschaftsinspektor Ströbele in Leonberg" (Titel) war von 1907 bis 1916 dort Leiter der Landwirtschaftsschule, gebürtig aus Ochsenhausen bei Biberach an der Riß. <Bestellnr. 90057>
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Eugling, Wilhelm |
Eugling's Handbuch der praktischen Käserei. |
85.00 EUR |
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Dritte, vollständig neubearb. und erw. Aufl. Hrsg. von H. [Hermann] Weigmann.
Berlin, Parey 1923. VIII, 450 S., 1 Bl. Illustr. Orig.-Halbleinen mit Deckel in Leinenstruktur. - Titelblatt mehrf. gestempelt.
Die gesuchte umfangreichere 1923er Auflage, seit der letzten Ausgabe von Euglin im Jahre 1901 eine der wesentlichen norddeutschen Grundlagenliteratur zur Käsereitechnik. Weigmann war "Professor, Vorsteher der Versuchsstation und Lehranstalt für Molkereiwesen Kiel". <Bestellnr. 90086>
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Ferguson, Meade |
Wie vollzieht sich die spontane Zersetzung der Milch bei 40-44°, und welche Organismen sind daran beteiligt? |
20.00 EUR |
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Inaugural-Dissertation...der Georg-August-Universität zu Göttingen.
Göttingen, Druck Dieterich 1902. 46 S., 1 Bl. Orig.-Rückenstreifenbroschur.
Arbeit unter Wilhelm Fleischmann "...von Meade Ferguson, aus Appomattox, Va. U.S. Am." (Titel), nach dem angefügten Lebenslauf Sohn eines Landwirts (die Mutter war eine Fanny Goin), geboren 1869, gestorben Richmond 1942, Professor der Bakteriologie am Virginia Polytechnic Institute, Virginia Dept. of Agriculture. - Mit gedruckter Widmung für den früheren Lehrer Prof. D. O. Nourse. <Bestellnr. 90097>
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Freytag, Moritz u. a. |
Die Kuhmilch, ihre Erzeugung und Verwerthung. |
60.00 EUR |
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Vorträge gehalten in dem Hörsaal der Kgl. landwirthschaftlichen Akademie Poppelsdorf von Prof. Dr. Freytag, Prof. Dr. Werner, Dr. Eisbein, Dr. Fleischer und Dr. Havenstein.
Bonn, Emil Strauß 1877. Titel, 1 Bl., 153 S., 3 Bl. (Anzeigen). Halbleinen mit aufgezog. Orig.-Umschlag (mit Schmuckrahmen).
Die gesuchte erste Ausgabe der erfolgreichen Veröffentlichung. <Bestellnr. 90108>
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